Croissant sudah disajikan sejak abad ke-19 dan jika ditelusuri sejarahnya croissant berasal dari Asutria. Ada sejarah panjang sebelum jadi ikon kuliner Prancis.
Croissant bukanlah pastry baru, pastry berlapis ini sudah dibuat sejak abad ke-19. Kini croissant tampil modern dengan berbagai kreasi seperti cronut yang viral
Di tangan Muhammad Muslih, tepung porang punya nilai jual tinggi. Ia mengolahnya jadi ragam makanan, mulai dari serundeng hingga 'dendeng balado' versi vegan.