detikEdu
Kenapa Lobster Berwarna Merah saat Dimasak? Ilmuwan Ungkap Penyebabnya
Protein dan pigmen pada lobster akan mengubah kenampakan warnanya dari biru kehijauan menjadi merah saat dimasak. Begini caranya.
Kamis, 15 Jun 2023 12:00 WIB