Kualitas susu para peternak sapi perah di Indonesia relatif masih rendah. Sehingga banyak industri pengolahan susu (IPS) di Indonesia mematok harga yang rendah dan lebih memilih impor susu.
Sebanyak 70% pasokan susu di dalam negeri hingga saat ini masih bergantung dari impor. Sementara hanya 30% saja yang bisa dipasok dari produksi susu lokal.
Hari Sabtu, 1 Juni 2013 lalu adalah Hari Susu Nasional. Beberapa fakta miris soal persusuan Indonesia masih sangat nyata. Berikut ini wawancara khusus dengan Wamentan Rusman Heriawan soal nasib persusuan Indonesia.
Para peternak sapi perah di Pasuruan, Jawa Timur menjual hewan ternaknya demi mendapatkan keuntungan. Hal ini didorong tingginya harga daging sapi yang bisa mencapai Rp 95.000/Kg.
Teknik silase jagung menjadi cara efektif untuk mengolah pangan bagi ternak sapi perah untuk menggenjot produktivitas susu sangat tinggi. Silase merupakan suatu teknik pengawetan hijauan makanan ternak.
Pemerintah punya skenario soal rencana kenaikan harga Bahan Bakar Minyak (BBM) subsidi terkait dampaknya pada kenaikan harga kebutuhan pokok (sembako).
Laporan terbaru menunjukkan, susu yang tidak dipasteurisasi bisa membuat orang sakit. Saat wabah bakteri campylobacter terjadi dalam beberapa tahun terakhir ini, susu mentah di peternakan sapi perah Pennsylvania, Amerika Serikat, sebabkan 148 orang jatuh sakit Januari 2012.
Kementan tetap mengandalkan program memberikan insentif uang tunai Rp 500.000/ekor kepada peternak yang tak memotong sapi betina/bunting maupun sapi perah.