detiksearch

detikFood

Dua Baker Muda Ini Sukses Bikin Kursus Baking Online Bertarif Rp 1 Juta

Saat ini kursus baking online diminati banyak orang. Dua baker muda Indonesia ini sukses bikin kursus baking online bertarif Rp 1 juta. Inilah cerita mereka.

Jumat, 28 Agu 2020 15:00 WIB

detikFood

Ramai Roti Sourdough Disebut Haram, Ini Penjelasannya

Roti sourdough yang disebut haram. Bahan utama untuk membuat roti sourdough hanya tepung, air dan ragi. Lantas apa yang membuatnya disebut haram?

Selasa, 22 Sep 2020 13:00 WIB

detikFood

Pizza Sourdough Ini Memakai Ragi Starter Berusia 10 Tahun

Adonan pizza satu ini tak biasa. Mengandalkan sourdough sebagai adonan kulitnya, pizza buatan Beau Bakery bisa jadi pilihan camilan enak sekaligus lebih sehat

Minggu, 11 Jul 2021 15:00 WIB

detikFood

5 Mitos Proses Peragian saat Membuat Tape Ketan, Yuk Simak!

Proses membuat tape ketan tidak sembarangan. Namun ada beberapa mitos terkait proses peragian tape ketan yang masih dipercaya hingga saat ini.

Senin, 29 Jun 2020 09:00 WIB

detikFood

Yohanes Adhijaya, Baker Muda dari Bandung yang Jago Bikin Ragi Alami

Yohanes Adhijaya kini tekuni dunia pastry dan baking. Ia sukses mendirikan kursus baking Ragi dan membuat inovasi peuyeum tart sebagai oleh-oleh khas Bandung.

Jumat, 28 Agu 2020 13:30 WIB

detikFood

Resep Dendeng Ragi yang Gurih dan Wangi Aromanya

Perpaduan irisan daging sapi dan serundeng kelapa ini bisa jadi lauk nasi atau ketupat lebaran. Sedikit lama membuatnya tapi seimbang dengan rasanya.

Kamis, 21 Mei 2020 11:00 WIB

detikFood

Bakery Ini Jual Ragi Roti Sourdough Berumur 23 Tahun!

Pembuatan roti sourdough identik dengan ragi alami yang jadi biangnya. Secara khusus, bakery ini menjual ragi bernama 'George' yang sudah hidup 23 tahun.

Minggu, 03 Mei 2020 18:00 WIB