detikFood

Green Peas and Shrimp Tempura with Curry Salt

Tempura yang satu ini sedikit berbeda dan unik rasanya. Tekstur renyah segar kacang polong beradu dengan gurih kenyal udang. Makin asyik dicocol dengan Curry Salt yang gurih dan wangi.

Kamis, 08 Des 2011 11:54 WIB

detikFood

Sensasi Unik Foie Gras Macaron

Kue bundar berbentuk kepingan dengan isian di tengahnya ini kini sedang jadi trend. Kalau berisi krim vanila, cokelat, strawberry atau teh hijau sudah banyak dibuat. Macaron yang satu ini memakai foie gras alias hati angsa sebagai isiannya. Bagaimana ya rasanya?

Kamis, 08 Des 2011 10:34 WIB

detikFood

Tambuah Ciek! Randang Itam Plus Ikan Bilih Asok

Menu Padang Peranakan ini disajikan dengan sentuhan modern. Si randang itam tampak menggiurkan, berbalut bumbu kehitaman yang royal cocok dengan ikan bilih asok yang krenyes renyah. Dimakan basamo nasi sayo dan sambal lado mudo yang pedas menggigit, lamak rasanyo!

Rabu, 07 Des 2011 14:33 WIB

detikFood

Resep Sayur: Mixed Vegetables Tempura

Rasa renyah gurih dan segar membuat tempura yang satu ini enak dikunyah. Luarnya garing renyah dan gurih dengan bagian dalam yang segar. Dicelup saus tempura makin lengkap enaknya. Apalagi saat masih hangat mengepul!

Rabu, 07 Des 2011 13:03 WIB

detikFood

Carpaccio 'Lukisan' Oriana Tirabassi

Penampilan carpaccio racikan sang chef dari Marche, Italia ini bagai sebuah lukisan. Irisan tipis beef fillet dan cod fillet diperkaya dengan warna-warni sayur dan buah yang cantik. Sentuhan homemade sauce memberi tekstur rasa yang kaya. Mulus mengelus lidah!

Rabu, 07 Des 2011 11:10 WIB

detikFood

Resep Sayur: New Onion Tempura

Meskipun bahannya berupa bawang bombay tetapi rasanya yang gurih renyah bisa bikin ketagihan. Goreng sedikit lebih lama jika ingin aroma bawang yang lebih wangi. Makan selagi hangat dengan cocolan curry salt yang gurih.

Selasa, 06 Des 2011 10:55 WIB

detikFood

Resep Udang: Ebi Tempura

Tempura, gorengan khas Jepang yang paling populer ini tak sulit dibuat sendiri. Udangnya harus segar dan besar sehingga rasanya gurih enak. Balutan tepung yang renyah makin asyik dicelup saus soya yang gurih sedap.

Senin, 05 Des 2011 14:11 WIB

detikFood

Sup Ikan Nomor Satu Untuk Orang Nomor Satu

Nomor satu paling disukai orang karena istimewa. Jika semua bahan berkualitas nomor satu ada dalam satu piring sup ikan ini mulutpun tak bisa berkomentar. Renyah, lembut gurih dan segar! Mulus meluncur di tenggorokan. Speechless!

Senin, 05 Des 2011 10:24 WIB

detikFood

Krenyes Gurih Quiche, Pie Perancis

Suka yang gurih-gurih renyah? Pie versi Perancis ini bisa jadi favorit. Kulitnya renyah gurih dengan isian lembut creamy. Isiannya berupa adonan bayam, salmon, ayam, daging asap yang dibalut keju. Enak dimakan selagi hangat.

Senin, 05 Des 2011 09:36 WIB

detikFood

Uniknya Spaghetti Dalam Kolaborasi Rasa Jepang dan Italia

Hidangan di resto mungil ini punya hidangan kombinasi Italia dan Jepang yang unik. Spaghettinya dimasak al dente kontras dengan scallop yang kenyal lembut dan tobiko yang memberi sensasi krenyes di mulut. Taburan irisan nori menebar aroma wangi khas Jepang.

Kamis, 01 Des 2011 15:17 WIB