detikFood

Kritikus Kuliner Prancis Bocorkan Isi Michelin Guide 2014

Tak banyak ajang tahunan yang begitu ditunggu di Prancis selain peluncuran panduan restoran Michelin. Buku bersampul merah ini memuat restoran mana saja yang berhasil mendapat bintang Michelin, yang kemudian menjadi tolok ukur kesuksesannya.

Selasa, 18 Feb 2014 16:31 WIB

detikFood

Memotret Hidangan Melanggar Hak Kekayaan Intelektual Chef?

Memotret hidangan dan mengunggahnya ke media sosial kini menjadi pemandangan umum di restoran. Sebenarnya, hal ini membantu mempromosikan hidangan dan tempat makan tersebut kepada masyarakat luas. Namun, dua chef Prancis justru menjadi kesal dibuatnya.

Minggu, 16 Feb 2014 13:28 WIB

detikFood

Menu Valentine Ini Dibuat dengan Bahan Premium Senilai Rp. 1 Milyar!

Untuk mengungkapkan besarnya cinta memang tak ada batasnya. Termasuk jika diwujudkan dalam makanan. Menu yang satu ini disusun oleh seorang chef dengan bahan super mewah. Karenanya harganya mencapai satu milyar rupiah.

Rabu, 12 Feb 2014 11:16 WIB

detikFood

Pertanian Bawah Tanah, Lebih Ramah Lingkungan dan Hasil Panen Lebih Enak

Sekitar 33 meter di bawah jalanan London yang ramai, ada sebuah tempat perlindungan pada masa Perang Dunia II dan sudah lama terbengkalai. Richard Ballarf dan Steven Dring menyulapnya menjadi kebun sayuran, meski tanpa sinar matahari dan tanah.

Rabu, 05 Feb 2014 15:35 WIB

detikFood

Champagne Milik Gordon Ramsay Disita di Bandara Doha

Chef selebriti terkenal, Gordon Ramsay diperiksa pihak berwajib di airport Doha, Qatar setelah ketahuan membawa sebotol Champagne Dom Pérignon. Hal ini dilakukan menyusul peraturan larangan minuman alkohol yang ketat.

Rabu, 15 Jan 2014 11:21 WIB

detikFood

NASA Kirimkan Makanan Prancis Kalengan ke Luar Angkasa

Para astronot yang bertugas di International Space Station bisa mencicipi hidangan Prancis yang dikemas dalam kaleng. Hidangan yang dibuat oleh tim chef ternama ini nantinya akan dikirimkan untuk merayakan hari ulang tahun atau hari libur.

Selasa, 10 Des 2013 12:52 WIB

detikFood

Inovasi Tekstur dan Rasa oleh Jerome Nutile, Chef Berkelas Dua Bintang Michelin

Restoran Prancis di Mandarin Oriental Jakarta, Lyon, kembali menghadirkan pengalaman makan istimewa. Untuk kesekian kalinya, chef dari resto berbintang dua Michelin hadir di Jakarta dalam waktu terbatas untuk menghidangkan sajian bercitarasa prima.

Kamis, 28 Nov 2013 09:05 WIB

detikFood

Seafood dalam Permainan Tekstur dan Rasa oleh Chef Mauro Uliassi

Mauro Uliassi, chef dari restoran berbintang 2 Michelin dari San Marino, hari ini ada di Jakarta. Secara khusus ia menyajikan menu seafood segar. Diracik dengan teknik memasak Italia dan sentuhan modern alami yang prima.

Sabtu, 16 Nov 2013 07:44 WIB

detikFood

Makan di 10 Restoran Termahal di Dunia, Tarifnya hingga Rp 6 Juta per Orang (1)

Bersantap di restoran berbintang Michelin di berbagai penjuru dunia tentu saja tak murah. Namun, uang yang Anda keluarkan senilai dengan kualitas hidangan, pengalaman makan, dan suasana restoran super istimewa.

Senin, 11 Nov 2013 09:42 WIB

detikFood

Kreasi Klasik Alami dari Chef Prancis Berbintang Michelin Disajikan Lyon Restaurant

Bagi pecinta kuliner, bintang Michelin tak asing lagi. Penghargaan yang diberikan oleh buku Michelin Guide ini sering dijadikan tolok ukur kualitas sebuah restoran. Andapun bisa membuktikan kelezatannya di resto ini.

Kamis, 19 Sep 2013 10:32 WIB