detikFood

World Street Food Congress Pertama Akan Digelar di Singapura

Untuk pertama kalinya World Street Food Congress (WSFC) akan diadakan selama 10 hari di Singapura. Acara kuliner berkelas dunia ini digagas oleh K.F Seetoh dari Makansutra dan didukung penuh oleh Singapore Tourist Board (STB).

Jumat, 15 Mar 2013 10:43 WIB

detikFood

Patali Day Meriahkan Perkenalan 30 Ikon Kuliner Indonesia

Makanan tradisional menjadi ciri khas budaya suatu bangsa. Bangsa bisa dikenal melalui kelezatan makanannya. Karenanya 30 kuliner Indonesia terpilih diperkenalkan pada masyarkat melalui Patali Day agar lebih dikenal secara lokal dan global.

Senin, 25 Feb 2013 11:19 WIB

detikFinance

Bisnis Kedai Kopi Keliling Beromzet Puluhan Juta Rupiah

Anda penggemar kopi? Ingin hunting kopi tapi malas berkeliling? Tak perlu bingung, Kopi Oey Melantjong (baca: kopi wi melancong) bakal datang ke tempat anda.

Senin, 25 Feb 2013 07:45 WIB

detikHealth

Gampang-gampang Susah Mengatasi Gigi Selilitan

Melancong ke Cirebon, Jawa Barat rasanya tak lengkap jika belum menyantap kuliner khas Empal Gentong. Sayangnya, makanan lezat berbahan daging sapi ini sering membuat gigi selilitan karena ada serat daging yang tersangkut di sela gigi. Bagaimana mengatasinya?

Kamis, 21 Feb 2013 09:28 WIB

detikFood

Tiga Resto Indonesia Masuk Kategori Restoran Terbaik Asia Miele Guide 2013!

Kalau ingin mengetahui peringkat restoran terbaik di beberapa kota besar di dunia, Anda bisa membaca Michelin Guide. Namun, kalau ingin lebih fokus ke Asia, Miele Guidelah jawabannya. Edisi 2013 pun telah diluncurkan. Restoran di Indonesia mana yang berhasil masuk 20 besar kali ini?

Rabu, 23 Jan 2013 18:16 WIB

detikFood

Ayam dari Bukittinggi yang Populer di Seluruh Jakarta

Tampilan ayam ini sangat polos, sederhana. Warnanya pucat, seperti hanya direbus dan tak diberi bumbu. Tetapi jangan ditanya rasanya. Ayamnya gurih lembut dengan cocolan sambal yang merah menyala. Aduhai lamaknyo!

Rabu, 23 Jan 2013 16:08 WIB

detikFood

Where Chefs Eat, 2300 Rekomendasi Tempat Makan Enak dari Chef Top Dunia

Kalau ingin tahu tempat makan enak, rekomendasi dari mulut ke mulutlah yang jadi andalan. Kita jadi bisa memperoleh komentar jujur dari sesama konsumen. Tentu, akan lebih terpercaya lagi kalau yang merekomendasi adalah pakar di bidang kuliner.

Selasa, 22 Jan 2013 08:58 WIB

detikFood

Inilah Makanan yang Akan In dan Out di 2013

Setiap tahun para pakar kuliner meramalkan makanan apa yang akan jadi tren atau ‘in’. Tentu, adapula makanan yang akan ketinggalan jaman atau ‘out’. Di tahun ini, banyak ahli meramalkan kembalinya tren makanan alami dan menyehatkan, serta ditinggalkannya makanan yang tak sehat.

Senin, 21 Jan 2013 07:20 WIB

detikFood

Jamie Oliver Sebut Cabai Punya Efek Setara Morfin

Tiap orang punya menu tertentu yang dipercaya bisa meningkatkan mood. Bagaimana dengan Jamie Oliver? Sebagai pakar kuliner, ia tentu juga punya makanan andalan untuk memicu semangatnya di pagi hari, yaitu cabai!

Rabu, 02 Jan 2013 10:55 WIB

detikFood

Setelah Molecular Gastronomy, Kini Molecular Mixology Jadi Trend

Pernah mencicipi lolipop yang menyala dalam gelap? Kreasi Ferran Adria ini merupakan salah satu produk molecular gastronomy atau penerapan sains tingkat tinggi dalam kuliner. Kini, tak hanya makanan yang bisa menjadi kreasi hebat. Minuman juga bisa.

Rabu, 26 Des 2012 13:42 WIB