Sekilas serupa, ternyata es campur nusantara punya ciri khas tersendiri. Ciri khas tersebut dapat dilihat dari cara penyajian hingga bahan-bahan yang digunakan.
Bukan makan enak, YouTuber Keanu malah diajak makan bawang putih, bawang merah dan bawang bombay oleh Raditya Dika. Endingnya malah muntah sambil marah-marah.
Meskipun memakai bahan sederhana asal diolah dan dibumbui dengan tepat bisa jadi masakan spesial. Seperti sup bola udang dan ayam kecap yang gurih sedap.