detikFood

Setelah Roasting, Kopi Harus Diuji Melalui Cupping Sebelum Disajikan

Proses cupping dilakukan setelah proses roasting. Uji rasa kopi ini untuk observasi rasa dan aroma dari kopi, sebelum kopi disajikan.

Senin, 07 Agu 2017 07:20 WIB

detikFood

Sebelum Diseduh Jadi Kopi Enak, Ada Proses Panjang Pengolahan Biji Kopi

Mengolah kopi ternyata tak semudah menikmatinya. Butuh proses panjang untuk menghasilkan citarasa kopi yang nikmat. Apa saja ya?

Minggu, 06 Agu 2017 20:28 WIB

detikFood

Pemahaman Soal Jenis Kopi dan Karakternya Penting Sebelum Proses Roasting

Selain rasa, pecinta kopi juga perlu tahu asal kopi. Karena daerah tumbuh dan cara penanaman turut berperan dalam citarasa kopi.

Minggu, 06 Agu 2017 17:33 WIB

detikFood

Wah, Peserta Sangat Antusias Belajar Prinsip Roasting Kopi Indonesia

Para pecinta kopi hingga pebisnis kafe bisa bergabung di sini. Bersama sang ahli, para peserta belajar hingga mencicip ragam kopi Indonesia.

Minggu, 06 Agu 2017 15:05 WIB

detikFood

Selain Digoreng, Telur Juga Punya 8 Manfaat Menarik Ini (1)

Bukan hanya diceplok atau didadar, Anda bisa manfaatkan telur jadi banyak hal. Mulai dari kurangi rasa pahit kopi hingga dijadikan masker wajah.

Kamis, 27 Jul 2017 12:57 WIB

detikFood

Kenapa Sih Suka Es Kopi Susu Kekinian? Ini Jawaban Mereka

Racikan es kopi makin bikin ketagihan. Dari Kopi Tuku hingga Sagaleh membuat netizen penasaran ingin mencobanya. Ini komentar beberapa orang soal kopi kekinian!

Rabu, 12 Jul 2017 15:31 WIB

detikFood

Mencicip 5 Es Kopi Susu Racikan Kedai Kopi Kekinian di Jakarta

Setelah Toko Kopi Tuku, semakin banyak kedai kopi membuat kreasi es kopi susu. Harganya relatif murah dengan keunikan masing-masing. Kalau Anda suka yang mana?

Jumat, 07 Jul 2017 18:31 WIB

detikFood

Atico by Javanegra: Uniknya Pollo Asado Khas Spanyol Berlumur Garlic Butter

Sore ini mau santai sambil makan enak? Mampirlah ke restoran ini. Lokasinya di rooftop dengan menu Spanyol istimewa sebagai santapan.

Jumat, 07 Jul 2017 16:56 WIB

detikFinance

Bisnis Kedai Kopi Booming Karena Orang RI 'Latah' Minum Kopi

Meski sudah dibudidayakan sejak zaman Kolonial Belanda, budaya minum kopi di Indonesia belum sebaik negara-negara lain. Sejak minum kopi jadi tren di RI?

Rabu, 05 Jul 2017 17:26 WIB

detikFinance

Orang RI Doyan Kopi Robusta, Produksinya 378.000 Ton/Tahun

Dari 630.000 ton kopi yang diproduksi setahun di Indonesia, sebanyak 60% merupakan jenis Robusta, atau sekitar 378.000 ton.

Rabu, 05 Jul 2017 17:10 WIB