Sebagian besar bahan makanan yang digunakan dalam kuliner Jepang termasuk dalam kategori superfood. Ini bahan makanan tersebut yang baik untuk kesehatan.
Jenis daging sapi Australia dibedakan dari pakannya. Sapi yang diberi pakan rumput (grassfed) memiliki daging yang rendah lemak serta tinggi omega 3 dan 6.