Berdasarkan catatan, pribumi Nusantara mulai berangkat haji pada abad ke-15. Namun ada sumber yang mengatakan bahwa ada pribumi yang berhaji pada tahun 1300-an.
Masakan tradisional Indonesia selalu punya cita rasa unggulan. Tiap masakan punya ciri khas dari daerah masing-masing, dengan bahan yang jadi kunci racikannya.