detikFood

Bajigur

Mbak, ada resep bajigur atau bandrek? Soalnya dalam suasana yang dingin, sering hujan, kayaknya lebih enak minum yang hangat dan manis seperti itu.

Kamis, 30 Jun 2005 10:29 WIB

detikFood

Samosa

Mbak, saya mau tanya. Bagaimana cara membuat samosa? Saya pernah beli di kedai Cina, setelah digoreng rasanya sangat gurih.

Rabu, 22 Jun 2005 10:22 WIB

detikFood

Satai Bhaliboel Khas Bojong

Pernah singgah ke Tegal? Tentu Anda tak melewatkan teh poci dan satai kambing. Kedua sajian khas Tegal ini paling enak disantap selagi hangat. Ternyata satai kambing khas Tegal ini sudah diimpor ke kawasan Jakarta komplet dengan kambingnya.

Jumat, 20 Mei 2005 11:10 WIB

detikFood

Lapek Bugis

Kue tradisional asal Sumatra ini juga dikenal dengan nama Mendut. Meski agak berbeda, kue dari tepung ketan hitam ini rasanya unik. Adonan ketan yang kenyal diisi kelapa parut yang legit dengan saus santan kental yang gurih.

Jumat, 13 Mei 2005 14:59 WIB

detikFood

Takaran Air dalam Tepung

Tepung beras dan tepung ketan siap pakai, tiap merk memiliki kadar air berbeda. Karena itu sesuaikan takaran cairan (air atau santan) sesuai dengan kadar air tepung yang dipakai. Tambahkan cairan secara bertahap agar lebih mudah mengontrol takarannya.

Jumat, 13 Mei 2005 10:00 WIB

detikFood

Kue Bugis Gurih dan Lembut

Agar rasa kue bugis gurih dan lembut, sebagai isinya gunakan kelapa sedang yang diparut memanjang. Rebus santan kental hingga berminyak, gunakan untuk saus bugis. Tambahkan sedikit garam agar rasanya gurih.

Kamis, 12 Mei 2005 09:57 WIB

detikFood

Jajan Pasar Untuk Pesta

Kue tradisonal atau 'jajan pasar' bisa juga tampil cantik dan memikat sebagai suguhan pesta. Jajan pasar juga bisa jadi pilihan dessert yang eksotik. Bagaimana memilih dan menyajikannya? Simak info kompletnya berikut ini.

Kamis, 12 Mei 2005 09:51 WIB

detikFood

Nasi Kuning

Saya ingin membuat nasi Uduk atau nasi kuning yang gurih berserta lauknya tapi saya tidak tahu bumbunya dan di sini sangat sulit untuk memcari bumbu seperti di Indonesia.

Selasa, 10 Mei 2005 09:59 WIB

detikFood

Kue Kering dan Pukis

Bagaimana Cara membuat Kue Bikang dan apa saja bahan yang digunakan? Bagaimana cara membuat Kue kering dari tepung ketan (Akar Pinang untuk sebutan orang Banjar) dan bahan apa saja yang dibutuhkan ? Bagaimana cara supaya kue Pukis dapat mengembang? Terima kasih.

Senin, 09 Mei 2005 14:53 WIB

detikFood

Kue Ku

Kue yang berbentuk kura-kura ini menjadi favorit tiap orang. Adonan kulitnya yang mulur dengan isi adonan kacang hijau yang lembut dan legit pula. Kecuali itu kura-kura juga diyakini sebagai lambang kesetiaan dan kesabaran.

Senin, 09 Mei 2005 10:07 WIB