detikFood

Ini Dia 8 Sajian Ikan Mentah yang Enak dari Seluruh Dunia (2)

Selain sashimi, ada beberapa hidangan lain di dunia yang menggunakan ikan mentah. Biasanya daging ikan segar dilumuri air ​jeruk atau cuka​, garam, atau campuran herba agar bau amisnya hilang.

Kamis, 22 Jan 2015 10:38 WIB

detikFood

Ini Dia 8 Sajian Ikan Mentah yang Enak dari Seluruh Dunia (1)

Bicara soal sajian ikan mentah, mungkin kita akan teringat sashimi dari Jepang. Padahal selain ​Jepang​ masih banyak hidangan ikan mentah lain di berbagai negara, termasuk Indonesia!

Kamis, 22 Jan 2015 09:55 WIB

detikFood

Bluefin Tuna dan Pufferfish Terancam Punah Karena Tingginya Konsumsi

Bluefin tuna alias tuna sirip biru dari Samudera Pasifik sering digunakan dalam sushi dan sashimi berkualitas tinggi. Sayang, ikan ini dan beberapa spesies lainnya kini berisiko punah akibat konsumsi besar-besaran secara global.

Rabu, 26 Nov 2014 12:54 WIB

detikNews

Lebih dari 20 Ribu Spesies Hewan dan Tumbuhan Terancam Punah

Dalam laporannya, Serikat Internasional untuk Konservasi Alam (IUCN) memperingatkan, lebih dari 20.000 spesies hewan dan tumbuhan di dunia tengah menghadapi kepunahan.Temuan baru, yang memperbarui daftar merah spesies yang terancam punah.

Senin, 17 Nov 2014 17:59 WIB

detikFood

Menikmati Sajian Kaiseki Khas Jepang di Rumah '3 Wise Monkeys'

Sushi, sashimi, dan tempura sudah populer di Indonesia. Inilah yang membuat perkembangan restoran Jepang kian pesat di ibukota. Japanese Resto & Bar, 3 Wise Monkeys, menjadi salah satu pemain baru yang menyajikan kuliner negeri sakura.

Kamis, 06 Nov 2014 12:55 WIB

detikTravel

Nyam! Nikmatnya Sarapan Sashimi di Pasar Tsukiji

Tsukiji adalah pasar ikan terbesar di dunia. Traveling ke Tokyo, Jepang, belum sah apabila tidak mencicipi sushi dan sashimi segar di pasar tersebut. Saat pagi, warga dan turis mengantre untuk sarapan!

Minggu, 02 Nov 2014 14:50 WIB

detikTravel

Nyam! Nikmatnya Sarapan Sashimi di Pasar Tsukiji

Tsukiji adalah pasar ikan terbesar di dunia. Traveling ke Tokyo, Jepang, belum sah apabila tidak mencicipi sushi dan sashimi segar di pasar tersebut. Saat pagi, warga dan turis mengantre untuk sarapan!

Minggu, 02 Nov 2014 14:50 WIB

detikNews

Melihat Pembuatan Pisau Khas Sakai yang Super Tajam Bersama Sang Master

Salah satu yang paling terkenal dari Kota Sakai, Prefektur Osaka, Jepang adalah pisau. Pisau dapur yang digunakan untuk segala keperluan mengolah makanan ini juga biasa dijadikan oleh-oleh khas Sakai.

Kamis, 16 Okt 2014 02:49 WIB

detikFood

Ikuze: Ayo Makan Gyuniku Don yang Gurih Manis!

Hidangan Jepang yang berbumbu minimalis dan ringan cocok buat dinikmati hangat. Nyaris semua hidangan Jepang ada di tempat ini. Dengan nuansa interior kayu yang ringan, serasa berada di sudut Tokyo.

Selasa, 07 Okt 2014 11:31 WIB

detikTravel

Ini Dia! Tempat Wisata Kuliner Paling Asyik di Kyoto

Saat traveling, wisata kuliner selalu menjadi kegiatan paling seru. Jika anda mengunjungi Kyoto Jepang, jangan lewatkan untuk mampir dan mencicipi beragam kuliner di Nishiki Market. Tempat ini berjuluk dapurnya Kyoto.

Selasa, 30 Sep 2014 11:50 WIB