detikFood

Chris Salans Jatuh Hati pada Rendang, Tempe, dan Jengkol

Restoran Mozaic miliknya sudah meraih penghargaan internasional. Kecintaannya pada Indonesia membuatnya jatuh hati pada masakan tradisional. Iapun piawai meracik keluak, tempe, dan kecombrang menjadi sajian elegan a la fine dining.

Selasa, 10 Jun 2014 09:44 WIB

detikFood

Buku Resep Berusia 150 Tahun Ungkap Makanan Asli Orang Australia

Kanguru, wombat, dan emu adalah hewan asli Australia. Ternyata, dulu ketiga hewan ini jadi konsumsi penduduk negara tersebut. Resep berumur ratusan tahunpun mengungkap cara menggoreng dan membakarnya.

Jumat, 06 Jun 2014 12:21 WIB

detikFood

Inilah Kung Pao Chicken yang Paling Pedas Gurih!

Selain ayam asam manis, chicken kung pao merupakan menu andalan banyak restoran China. Potongan daging ayam digoreng lalu dibalut bumbu pedas gurih. Lengkap dengan potongan cabai merah kering dan kacang mete. tu suapan hidangan ini menampilkan tekstur renyah, lembut, dan tidak ketinggalan rasa manis pedas.

Kamis, 27 Feb 2014 18:43 WIB

detikFood

Rahasia Kelezatan Bulgogi dan Galbi Dibocorkan Oleh Tiga Chef Korea

Setelah kimchi dinobatkan sebagai hidangan tersehat di dunia, ketertarikan masyarakat akan hidangan Korea semakin meningkat. Terbukti dari cooking class 'Taste of Korea' yang disambut antusias. Dari memilih bumbu hingga cara memasak yang benar diungkap habis.

Senin, 21 Okt 2013 13:53 WIB

detikFood

Korean Cooking Class: 'Taste of Korea' Bersama Dua Orang Chef dari Korea

Makanan Korea kini sedang naik daun di dunia. Karenanya kali ini dua orang chef dari Korea akan membagikan resep rahasia membuat hidangan Korea. Pastikan nama Anda terdaftar di cooking class ini!

Kamis, 26 Sep 2013 10:51 WIB

detikFood

4,5 Jam Memasak Bersama Dua Private Chef Muda Lulusan CIA

Diajari langsung oleh dua chef muda lulusan Culinary Institute of America adalah kesempatan yang sayang dilewatkan. Keempat pemenang Masak Apa Photo Competition inipun beruntung bisa mengikuti kelas memasak private, langsung di apartemen sang chef di kawasan Kemang, Jakarta!

Senin, 16 Sep 2013 10:01 WIB

detikFood

Dung-Dung! Es Puter dengan Gurih Santan Asli Indonesia

Gelato atau frozen yogurt memang sedang digemari. Namun, es krim tradisional juga tak kalah lezat dibanding es krim dari Italia maupun Amerika. Apalagi kalau bukan es puter!

Selasa, 03 Sep 2013 15:31 WIB

detikFood

Chef Will Meyrick yang Jatuh Hati pada Kuliner Indonesia

Will Meyrick memang berdarah Skotlandia dan berbicara dengan aksen Australia yang kental. Namun, di balik kulit putihnya, hatinya adalah milik Indonesia. Bahkan, ia membantu mempromosikan kuliner nusantara ke dunia internasional.

Selasa, 27 Agu 2013 18:51 WIB

detikFood

Baesuk, Fruit Punch Dingin Pencegah Flu dari Korea

Untuk menjaga tubuh tetap sehat dan bebas flu saat puasa, bikin fruit punch dingin dari Korea ini. Minuman kuno ini dulu hanya bisa dinikmati oleh para bangsawan. Minuman yang sudah berabad ini manjur untuk meningkatkan kekebalan tubuh.

Jumat, 26 Jul 2013 13:51 WIB

detikFood

Madame Lily: Sluurp! Hangat Meresap Bakwan Malang Termahal

Meskipun berlokasi di sebuah mal besar, resto ini punya jajanan populer. Semuanya diolah dengan sentuhan rumahan. Mulai dari spaghetti, sup buntut hingga mie goreng dan bakwan Malang. Bakwan yang isinya komplet ini enak dimakan hangat-hangat.

Rabu, 03 Jul 2013 11:59 WIB