detikFood

Numero Uno di Rosso

Hampir semua bahan nomor satu di Italia (juga di dunia) diolah di resto ini. Dengan racikan kreatif sang chef tersaji hidangan Italia Utara dengan rasa lebih fresh dan ringan. Kelezatan risotto, spaghetti, truffle ravioli, cassata Sicilia hingga frozen soufflé benar-benar mengelus-elus lidah kami!

Kamis, 30 Nov 2006 15:08 WIB

detikFood

Keju Cheddar & Mozzarella

Saya ingin bertanya mengenai perbedaan antara keju cheddar dengan keju mozarella.

Kamis, 05 Okt 2006 09:47 WIB

detikFood

Keju Mozzarella Leleh

Apakah keju mozarella dapat langsung dimakan atau tidak ya? Untuk digoreng dengan tepung bagaimana cara baiknya agar tidak meleleh di minyak?

Selasa, 22 Agu 2006 11:46 WIB

detikFood

Ayam Renyah Panggang

Ayam goreng panggang gaya Italia ini memang mirip sajian resto. Setelah dibalut tepung panir dan digoreng kering, ayam diberi topping keju dan tomat dan dipanggang. Rasanya tentu saja makin enak. Perpaduan renyah, lembut dengan rasa asam segar yang menggugah selera!

Rabu, 05 Jul 2006 09:18 WIB

detikFood

Pengganti Mozarella

Supaya mudah meleleh dan rata, iris keju mozzarella tipis-tipis dan taruh di atas permukaan daging ayam hingga rata. Jika tak ada bisa dipakai smoked cheddar cheese lembaran sebagai penggantinya.

Rabu, 05 Jul 2006 09:06 WIB

detikFood

Mozzarella Berjamur

Saya senang sekali dengan keju Mozarella, bagaimana cara penyimpanannya setelah digunakan? Terakhir setelah pemakaian, saya simpan dalam lemari es dan di bungkus dengan wrapping plastic dan diletakkan di dalam wadah plastic kedap angin, tapi tetap berjamur. Bagaimana ya detikfood, supaya tidak berjamur?

Jumat, 02 Jun 2006 09:13 WIB

detikFood

Brokoli Saus Putih

Kalau sedang tak berselera makan nasi, coba saja nikmati brokoli ini dengan kentang rebus atau panggang. Brokoli yang renyah dan kaya tekstur dipadu dengan bawang Bombay dan saus putih yang lembut dan gurih apalagi setelah dipanggang, lelehan kejunya sangat lezat!

Rabu, 22 Mar 2006 09:49 WIB

detikFood

Pasta Panggang Jamur

Sedang malas memasak atau tak banyak waktu untuk di dapur? Coba saja buat olahan pasta yang praktis. Yang satu ini pasta spiral dengan sedikit bumbu kari sehingga aromanya sangat harum. Dengan tambahan sayuran, jadilah sajian komplet gizi.

Senin, 20 Mar 2006 09:32 WIB

detikFood

Daging ala Cordon Bleu

Kalau biasanya Anda menyantap chicken cordon blue, bisa Anda coba versi daging sapinya. Khusus untuk makan malam spesial bersama pasangan. Daging dengan lapisan keju yang meleleh di dalamnya, rasanya sangat renyah dan gurih.

Jumat, 24 Feb 2006 09:07 WIB

detikFood

Sup Tomat Keju

Sup tomat gaya Italia ini memang sangat unik rasanya. Rahasianya terletak pada tomat segar dengan topping keju mozzarella. Saat dihirup hangat rasanya gurih sedikit asam. Di saat udara dingin, sup ini pasti menggugah selera makan!

Rabu, 30 Nov 2005 09:29 WIB