Lazimnya, daging ayam kampung bila digoreng atau bakar akan tetap terasa sedikit keras. Tapi tidak dengan menu Ayam Bakar Mak Gogok. Begini keistimewaannya.
Lempah khas Bangka ini warnan kuahnya kuning kemerahan dengan rasa gurih, asam dan pedas. Daging sengkel dan jagung muda yang renyah menambah rasa lezatnya.