Selama beberapa puluh tahun konsumsi daging ikan hiu selalu menuai pro dan kontra. Meski sering dikritik tapi hidangan daging ikan hiu populer di mancanegara.
Para pelaku usaha bisnis ini pun menanggung kerugian yang tidak sedikit. Lalu, bagaimana cara para pelaku usaha tadi bertahan hidup tengah situasi tersebut?