Sajian ikan utuh wajib ada saat imlek. Ikan kakap kukus bisa jadi pilihan. Ikan utuh berdaging tebal ini dibumbui sederhana dan disajikan hangat mengepul.
Sama halnya seperti jeruk dan kue keranjang, menyajikan ikan bandeng saat Imlek juga jadi hal yang wajib. Ikan ini dianggap memiliki makna keberuntungan.