detikFood

Apa Itu Aonori?

Bumbu yang berupa bubuk hijau kehitaman ini mempunyai aroma yang tajam. Apa saja ya kegunaan nori yang satu ini? Baca saja info berikut ini!

Jumat, 27 Jun 2008 09:40 WIB

detikFood

Menyajikan Tempura Lezat

Tempura yang ternama sebagai hidangan Jepang ternyata berasal dari Portugis. Sajian gorengan ini praktis dan mudah dibuat. Asal tahu trik membuat adonan, tempura bisa jadi sajian lezat pesta Anda.

Kamis, 26 Jun 2008 09:56 WIB

detikFood

Membuat Tempura Renyah dan Gurih

Bagaimana membuat adonan tempura yang renyah dan gurih? Agar mendapatkan lapisan tepung tempura yang renyah kering, ada baiknya intip tips berikut ini!

Kamis, 26 Jun 2008 09:35 WIB

detikFood

Membongkar Habis Rahasia Dapur Chef Godfrey

Urusan mengiris ikan, mengupas udang sampai menggoreng ayam dibeberkan penuh detil oleh sang chef. Peserta pun jadi makin serius bertanya dan mencicipi ludes hasil racikan sang chef!

Senin, 23 Jun 2008 12:09 WIB

detikFood

Chef Lukman: 20 tahun Meracik Hidangan Jepang

Kepiawaiannya meracik hidangan Jepang setara dengan chef Jepang asli. Dari teknik memasak, meracik saus, hingga menyusun menu dikuasainya dengan baik. Kini sang chef pun berbagi rahasia meracik saus teriyaki andalannya. Yuk intip!

Jumat, 06 Jun 2008 13:16 WIB

detikFood

Menggali Rahasia Trend Terbaru Hidangan Jepang

Ingin menggali ilmu trend terbaru hidangan Jepang dari seorang chef berpengalaman Nobu, New York? Kini, sang chef akan menyediakan waktu secara khusus bagi Anda untuk berbagi ilmu disini!

Kamis, 05 Jun 2008 10:47 WIB

detikFood

'Japanese Fusion Food' Bersama Celebrity Chef Godfrey

Ingin tahu trend terbaru hidangan Jepang dari New York hingga rahasia racikan saus bercita rasa internasional? Shttt... seorang celebrity chef akan mengungkapkan semua rahasianya pada Anda disini.

Selasa, 03 Jun 2008 10:44 WIB

detikFood

Hmm... Nikmatnya Sushi Crunchy

Ingin menikmati sushi yang rasanya crunchy? atau Salmon Roll yang rasanya lembut serasa melumer dilidah? Nah, di resto yang satu ini Anda dapat menyantap kedua hidangan ini sepuasnya hmm... nyummy!

Senin, 05 Mei 2008 15:02 WIB

detikFood

Kobe Beef dan Trmendous Tempura Racikan Chef Godfrey

Anda pencinta tempura atau ingin mencicipi kelezatan daging sapi Kobe dari seorang chef ala NOBU? Kini tak perlu jauh-jauh ke New York, karena kini Anda dapat mencicipi hidangan tersebut di Jakarta.

Kamis, 17 Apr 2008 12:59 WIB

detikFood

Membuat Sendiri Tempura Gurih dan Renyah

Siapa bilang membuat tempura seenak sajian resto itu sulit? Gorengan yang bagian luarnya renyah dan sausnya gurih segar ini, kini dapat Anda buat sendiri di rumah. Hmm... caranya?

Jumat, 04 Apr 2008 11:03 WIB