Ada beberapa makanan yang dulu dianggap makanan orang miskin dan harganya murah. Tapi sekarang justru disajikan sebagai makanan mahal di restoran berkelas.
Buntut sapi tak harus diolah jadi sup. Dengan bumbu kecap dan bawang yang sederhana tapi meresap, buntut kecap bawang ini enak diamakan hangat dengan nasi.
Presiden AS terpilih, Joe Biden pernah berkunjung ke sebuah restoran di China pada 2011 silam. Sekarang, restoran itu ramai turis lagi begitu Biden terpilih.