Seperti namanya kue ini berbentuk cincin. Merupakan jajanan khas Betawi yang dibuat dari bahan sederhana. Rasa legit wangi gula merah bikin kue ini makin enak.
Berbeda dengan resep di era modern. Ada banyak resep brutal bahkan tak masuk akal dulu sempat populer. Mulai dari penggunaan kepala sapi sampai jari manusia.