detikFood

Dendeng Pedas

Untuk membuat dendeng daging pedas, apa saja komposisi bumbu untuk dagingnya?

Selasa, 03 Apr 2007 11:25 WIB

detikFood

Menyantap Kalbi Gui Bak Pangeran

Ternyata makanan Korea sama menarik dan menggemaskan seperti wajah bintang film Korea, Bae Yong-jun, Choi Ji-woo atau Joo Ji Hoon. Semuanya disajikan segar dan tampilan cantik penuh warna. Kalbi, bulgogi hingga bibimbab pun dalam beberapa menit kami cicipi sambil menonton tayangan film drama Korea yang apik!

Rabu, 28 Mar 2007 15:17 WIB

detikFood

Bebek Kremes, Bikin Gemes

Begor alias 'bebek goreng' memang sedang populer. Dari warung tenda sampai resto berwara laba juga berlomba menyajikan begor paling enak. Ada yang berbumbu khas Solo, ada yang Surabaya, Madura hingga yang bertulang lunak. Sengaja kami 'mengadu' rasa dua bebek goreng versi kremes yang ditawarkan oleh dua resto. Rasanya memang kres...kres...bikin gemes!

Rabu, 21 Mar 2007 13:23 WIB

detikFood

Nasi Jambal Plus Karedok, Sedeep Euy!

Nasi timbel komplet rasanya paling pas buat pengobat perut lapar. Apalagi disantap dengan tangan, plus cocolan sambal gandaria yang pedas dan segar. Setelah menggigit ikan asin jambal roti ternyata kami memang tak bisa berhenti. Tahu goreng, tempe goreng dan bakwan jagung yang hangat mengepulpun licin tandas!

Jumat, 02 Mar 2007 11:41 WIB

detikFood

Tiger Roll

Perpaduan saus cabai khas Thailand memberi sentuhan 'menggigit' yang sangat istimewa. Saat digigit bersama tempura udang dan mentimun rasanya jadi makin lezat. Perpaduan gurih renyah, segar dan pedas menggigit bagai sang macan.

Selasa, 27 Feb 2007 09:28 WIB

detikFood

Gurami Bakar Plus Pucuk Labu Belachan: Nyosss!

Di saat udara dingin menggigit, gurame bakar yang wangi, gurih manis kami nikmati dengan cocolan sambal mangga yang asam segar. Udang goreng berbalut tepung roti, gendut dan krenyes-krenyes pun licin tandas. Belum lagi tumis pucuk labu yang segar disiram sambal yang pedas menggoda!

Rabu, 21 Feb 2007 09:31 WIB

detikFood

Pindang Patin Meranjat nan Lezat

Kuah pindang khas Sumatra Selatan ini rasanya asam segar dan pedas. Daging ikannya lembut gurih, sedap dihirup hangat. Ikan seluang yang renyah gurihpun makin enak dimakan dengan cocolan sambal kweni yang segar harum. Sedangkan aneka mpek-mpek nya, lembut gurih dengan kuah cuko yang pedas-pedas manis!

Kamis, 01 Feb 2007 11:21 WIB

detikFood

Menyajikan Lumpia Segar

Lumpia segar atau lumpia yang tidak goreng banyak disuka karena tak mengandung minyak. Kecuali itu variasi isinya yang beragam membuat lumpia ini mudah disiapkan dan selalu segar. Apa saja jenis kulit lumpia yang cocok? Bagaimana menyajikan untuk pesta? Saus apa saja yang cocok sebagai pelengkapnya? Simak infonya berikut ini!

Kamis, 11 Jan 2007 09:14 WIB

detikFood

Rendang Daging van Glodok

Resto Padang yang berusia lebih dari 30 tahun ini masih memelihara kualitas masakannya. Rendang dagingnya berbumbu cokelat pekat, diselimuti minyak merah oranye yang sangat menggiurkan. Belum lagi ayam gorengnya yang krenyes-krenyes, gurih di luar dan sangat lembut di bagian dalam. Kami pun tambo dan tambo lagi...!

Rabu, 10 Jan 2007 15:11 WIB

detikFood

Resep Otentik Indonesia

Kangen dengan masakan kampung halaman? Tak memiliki kesempatan untuk mudik? Jangan khawatir, di buku resep yang satu ini terpapar secara lengkap aneka macam hidangan asli Indonesia. Sebagai pembunuh rindu dengan masakan kampung buku ini bisa menjadi obat mujarabnya.

Kamis, 04 Jan 2007 09:18 WIB