Ketika popularitas kopi meningkat, sayangnya produksi kopi justru menurun. Ahli kopi sebut butuh kerjasama dari hulu ke hilir untuk selamatkan kopi Indonesia.
Beberapa kafe dari Jepang kini hadir di Indonesia. Banyak varian kopi premium, mulai dari Japan Coffee Week hingga racikan kopi susu khas bisa dinikmati.