Kebutuhan makanan halal di seluruh dunia bertumbuh pesat. Kini nilainya mencapai dua kali lipat dalam beberapa tahun terakhir. Pasar Eropa yang sebelumnya asing dengan produk halal kini ikut mengeruk keuntungan.
Kuahnya bening dengan taburan bawang putih yang sangat royal sehingga aromanya sangat harum. Saat dikunyah, kulit dumplingnya lembut dengan isian yang rasanya gurih renyah dan enak. Slruupp... kuahnya yang bening hangat benar-benar pas untuk menyapu tenggorokan.
Tema "Halal" merupakan salah satu tema utama yang diangkat dalam EUFORA 2011. Bekerjasama dengan Universitas Brawijaya, kali ini LPPOM MUI tidak hanya mensosialisasikan halal lewat talk show melainkan juga lomba adu kreasi kuliner halal.
Daging sapi kaya akan zat besi, zat seng, omega 3 dan vitamin yang penting untuk pertumbuhan dan kecerdasan anak. Namun sayang, konsumsi daging sapi di Indonesia masih rendah. Karenanya MLA mengajak masyarakat mengkonsumsi daging sapi lewat 'Iron Family'.
Banyaknya lembaga sertifikasi halal yang ada seringkali tidak memenuhi kriteria standarisasi halal yang sesungguhnya. Oleh karena itu, terhitung mulai tahun depan pemerintah Malaysia menetapkan Jakim sebagai satu-satunya lembaga yang sah dalam mengeluarkan logo halal di negeri jiran tersebut.
Kementerian Perindustrian dan Perdagangan Vietnam menyatakan siap memasuki pasar halal. Seminar dan pertemuan bisnis dengan para produsen makanan halal di Indonesia pun digelar. Tak kurang 23 delegasi Vietnam juga ikut terlibat dalam pameran makanan dan minuman terbesar silam.
Produsen produk halal Singapura kini sedang berada di atas angin. Tak heran jika saat ini diperkirakan sertifikasi halal di Singapura mengalami peningkatan sebanyak 5 kali lipat dibandingkan dekade lalu.
Indonesian Customer Satisfaction Award 2011 kembali digelar tanggal 5 Oktober 2011 di Hotel Shangri-La Jakarta. Program penghargaan paling prestigious ini dipelopori oleh Frontier Consulting Group bekerjasama dengan majalah SWA