detikFood

Mengikuti Kelas Exploring the Wonders of Umami Bersama Chef Nonaga

Tak hanya dididik oleh chef handal dalam negeri, namun mahasiswa Sekolah Tinggi Pariwisata (STP) Bandung juga dibekali ilmu oleh chef kelas dunia. Seperti kelas masak bersama chef Kimio Nonaga, pemenang kompetisi Iron Chef tahun 2002 dari Tokyo, Jepang. Kuliah inipun disambut antusias oleh para mahasiswa!

Senin, 14 Jan 2013 09:11 WIB

detikFood

Mengulang Kelezatan Ayam Buah Keluwak

Sajian ayam keluwak resto dengan nuansa kolonial Cina ini diolah dengan resep warisan yang sangat menggoda selera. Belum lagi Ngo hiang yang renyah gurih dan chap chey yang komplit isinya. Hmm... pastinya sayang buat dilewatkan!

Rabu, 19 Des 2012 16:50 WIB

detikFood

Resep Sup: Sup Daging Kacang Merah

Sedang terserang flu dan kurang sehat? Sup hangat yang kaya protein ini bisa jadi santapan yang pas. Kacang merah dan daging yang kaya protein akan memberi pasokan energi dan membuat perut nyaman. Santap begitu saja atau dengan sedikit nasi hangat. Gurih sedap!

Rabu, 21 Nov 2012 11:01 WIB

detikFood

Mengintip Rahasia Wanginya Sup hingga Mousse yang Legit Lembut!

Banyak yang berpikir bahwa hidangan Prancis identik dengan fine dining. Bahan yang digunakan mahal dan sulit dicari, teknik memasaknyapun rumit. Padahal, negeri ini juga punya masakan sederhana yang enak. Chef Thierry pun membagikan resep rahasianya di cooking class ini.

Senin, 12 Nov 2012 09:39 WIB

detikFood

Hangat Sedap Caldo Gallego, Sup Kacang Putih

Saat udara musim hujan sudah terasa dingin, semangku sup hangat bisa jadi penangkalnya. Apalagi sup dari Spanyol yang satu ini. Isiannya beragam sayuran, kaacang-kacangan dan kadang ditambah sosis. Dihirup selagi hangat, sedap dan lezat!

Selasa, 06 Nov 2012 17:39 WIB

detikFood

Resep Sup :Sup Ayam Kampung

Sedang kurang enak badan? Sup ayam terkenal ampuh menangkal flu. Ini karena kandungan protein, vitamin dan mineral dari kaldu, daging dan sayuran. Buat saja sup ayam kampung yang gurih enak ini. Dimasak perlahan hingga rasanya gurih melekat. Sluurp..sedap!

Selasa, 06 Nov 2012 09:31 WIB

detikFood

Minestrone, Sup Praktis Dari Sayuran Sisa

Hidangan Italia tak cuma pasta atau pizza. Adapula minestrone, sup sayuran yang isinya beragam. Uniknya, tak ada ketentuan khusus mengenai isi minestrone. Apapun sayuran yang tersedia, masukkan saja!

Senin, 29 Okt 2012 10:48 WIB

detikFood

Resep Pasta Berbonus Resep Sup dan Dessert dari Chef Italia Asli!

Restoran Bruschetta di Hotel Borobudur Jakarta terlihat ramai Sabtu (20/10/12) kemarin. Jejeran kursi dipenuhi pria dan wanita yang antusias memperhatikan seorang chef beraksi. Di tangannya terdapat adonan elastis yang siap digiling. Hmmm... Pasta!

Senin, 22 Okt 2012 15:20 WIB

detikFood

Resep Pasta Berbonus Resep Sup dan Dessert dari Chef Italia Asli!

Restoran Bruschetta di Hotel Borobudur Jakarta terlihat ramai Sabtu (20/10/12) kemarin. Jejeran kursi dipenuhi pria dan wanita yang antusias memperhatikan seorang chef beraksi. Di tangannya terdapat adonan elastis yang siap digiling. Hmmm... Pasta!

Senin, 22 Okt 2012 14:48 WIB

detikFood

Will Meyrick, Sang Street Food Chef

Ketertarikan pada bumbu Asia membawa chef ini berkeliling Asia Tenggara. Ia tidak belajar memasak di cooking school atau chef ternama melainkan dari rumahtangga. Masuk ke pelosok kota dan memasak langsung bersama penduduk asli membuatnya makin mencintai Asia.

Senin, 22 Okt 2012 12:19 WIB