detikFood

Seafood Khas Makasar

Bagi yang nge-fans berat dengan seafood, harus menguji selera dengan seafood khas Makasar. Ada bandeng palumara, ikan papakulu, ikan krapu serta ikan baronang bakar yang disantap hangat plus cocolan sambal yang sedap menggigit. Di rumah makan yang satu ini cita rasanya seasli daerah asalnya. Jangan takut kalau Anda ketagihan!

Rabu, 19 Jul 2006 11:41 WIB

detikFood

Sambal Daging Cincang

Kalau sedang tak ada lauk, sambal daging yang pedas dengan aroma petai yang tajam ini bisa jadi penyelamat. Taburkan di atas nasi hangat dan nikmati rasa pedas gurihnya yang sangat menggigit. Tambahkan irisan cabai rawit merha jika ingin rasa pedas yang hebat.

Jumat, 23 Jun 2006 09:19 WIB

detikFood

Hidangan Pedas Memikat Selera

Rasa pedas cabai atau merica memang menjadi daya pikat selera. Bukan hanya selera makan jadi menggebu tetapi rasa makanan jadi sedap dan enak. Jika ingin menyajikan hidangan pedas yang memikat, apa saja yang perlu diperhatikan? Ada baiknya simak dulu info berikut ini.

Kamis, 22 Jun 2006 09:05 WIB

detikFood

Pengurang Rasa Pedas

Jika suka rasa pedas menggigit kecuali cabai merah bisa dipakai cabai rawit merah. Untuk "memadamkan" atau sedikit mengurangi rasa menyengat, tambahkan sedikit gula pasir dalam bumbu atau tumis bumbu hingga lebih matang.

Kamis, 22 Jun 2006 09:03 WIB

detikFood

Pepes Nasi Peda

Detikfood boleh tanya dong resep Nasi peda. Nasi yang dibungkus kulit pisang dan ada ikan peda didalamnya. Terima kasih banyak ya....

Senin, 05 Jun 2006 10:04 WIB

detikFood

Tahu Home Made Slawi

Sejak kasus pemakaian formalin dalam tahu, tahu yang berasal dari negeri Cina ini turun pamor. Orang lebih berhati-hati menyantap olahan kedelai yang gurih-gurih sedap ini. Sekali ini saya harus menyerah pada selera. Akibat kangen setengah mati menyantap tahu yang lembut, gurih, panas mengepul plus menggigit cabai rawit. Wah!

Senin, 29 Mei 2006 15:29 WIB

detikFood

Ikan Salem Bumbu Kecap

Ikan salem segar, rasanya lebih gurih karena dagingnya tebal. Karena itu saat dimasak dengan bumbu komplet plus kecap rasanya jadi manis gurih enak. Jika suka rasa pedas menggigit, sebaiknya tambahkan irisan cabai merah atau cabai rawit. Santap dengan nasi hangat saat bumbu sudah meresap dalam daging ikan.

Senin, 29 Mei 2006 09:58 WIB

detikFood

Salad Ikan Tenggiri

Perpaduan rasa renyah ikan dengan segarnya sayuran memberi rasa istimewa. Saus salad yang ringan membuat rasa gurih ikan lebih kuat dan mantap. Bisa ditambahkan irisan cabai rawit jika suka rasa pedas menggigit. Agar lebih enak, nikmati sajian ini selagi ikan goreng masih hangat.

Rabu, 24 Mei 2006 10:02 WIB

detikFood

Perkedel Rebung

Rebung bukan saja enak digulai, atau isi lumpia, dibuat perkedel ternyata unik dan enak rasanya. Diperkaya dengan bumbu, daun bawang dan udang cincang hingga makin lezat. Apalagi jika disantap hangat dengan saus cabai botolan atau cabai rawit segar.

Selasa, 16 Mei 2006 09:43 WIB

detikFood

Udang ala Bie Fong Tong

Ciri khas sajian seafood HongKong ini terletak pada taburan bawang putih cincang goreng yang sangat royal. Karena itu bukan hanya aroma tetapi rasanya sangat gurih sedap. Tambahan cabai rawit memberi aroma pedas yang sangat menggugah selera.

Selasa, 04 Apr 2006 09:25 WIB