Chef asal Jepang ini patut bangga karena restorannya berhasil meraih 3 bintang Michelin. Ia juga chef owner Jepang pertama yang mendapat predikat bergengsi.
Pramugari dan chef melayani penumpang pesawat, termasuk urusan makan. Seperti ini kesibukan pramugari dan chef saat menyajikan makanan dengan ruang terbatas.