Hasil olahan buah salak yang sudah dikenal masyarakat berupa keripik salak, manisan salak, dan sirup salak. Kini populer olahan berupa kopi biji salak.
XL mengembangkan solusi berbasis Internet of Things (IoT) bernama Smart Coffee Monitoring di bidang agrikultur dalam meningkatkan kualitas kopi pascapanen.
Para ilmuwan tengah gencar mencari olahan makanan masa depan. Setelah berhasil membuat daging tanpa sapi, kini mereka mencoba menciptakan kopi tanpa biji kopi.