detikFood

Gabus Kuah Pucung Buat Nyorog Mertue

Gabus kuah pucung khas Betawi ini merupakan ikan gabus goreng yang kemudian disiram kuah kental kehitaman. Disajikan dengan sambal kecap manis dengan irisan cabe rawit jadilah sajian yang mak nyuss!

Kamis, 21 Jun 2012 12:53 WIB

detikFood

Slruup! Sop Daging Betawi Punye

Buat yang sedang meriang, badan kurang segar, sup yang satu ini bisa jadi obat mujarab. Inilah sop daging sejujurnya olahan dapur Betawi. Kuahnya bening kecokelatan, dengan potongan daging yang kekar namum empuk lembut. Jangan ditanya lagi rasanya. Gurih, segar dan nikmat kagak ade duenye!

Kamis, 21 Jun 2012 11:48 WIB

detikFood

Aduh Enaknye... Nasi Uduk Racikan Mpok Ellya!

Nasi uduk Betawi memang punya gaya racikan berbeda. Konon, perintis nasi uduk di kawasan Kebon Kacang yang paling asyik racikannya. Meskipun bukan mewarisi langsung gagrak Kebon Kacang, nasi uduk di warung ini sedap dan bikin ketagihan. Apalagi harganya realtif murah. Pokoknye kagak ade duanye!

Kamis, 21 Jun 2012 11:10 WIB

Iga Korek yang Pedas Menggigit

Mengaku pecinta pedas? Anda wajib mencoba menu iga, yang diramu dari dapur Angkringan Dago. Kafe yang berada di bilangan Jalan Ir H Djuanda (Dago) ini memiliki menu iga korek yang siap membakar lidah.

Kamis, 21 Jun 2012 09:15 WIB

detikFood

Nyang Mane Asinan Betawi Paling Mantep Seantero Jakarte?

Asinan memiliki tempat tersendiri di hati para pecinta kuliner Jakarta. Selain nikmat dan segar, makanan ini tergolong sehat karena banyak menggunakan sayur-sayuran. Kerupuk mie kuning pun selalu menemani asinan Betawi. Pokoknye mantep dah!

Rabu, 20 Jun 2012 14:02 WIB

detikFood

Wuah...Segar Nikmat Asinan Kamboja Haji Mansyur!

Panas dan jauh bukan halangan untuk mencicipi asinan ini. Kelezatannya sudah tersiar seantero Jakarta, bahkan sampai ke luar kota! Campuran sayur-sayuran segar disiram dengan kuah kacang dan ditemani dengan kerupuk mie renyah. Siapa bisa tahan?

Selasa, 19 Jun 2012 18:43 WIB

Resep: Jeroan Penyet

Boleh juga sekali-sekali menggugah selera makan dengan sajian yang menggiurkan ini. Ungkep babat dan paru sapi yang gurih sedikit renyah ini dinikmati dengan sambal ryang pedas. Wah, jangan ditanya lagi rasanya kalau dijodohkan dengan nasi hangat!

Selasa, 19 Jun 2012 11:37 WIB

detikFood

Aduh Enaknye Sayur Asem Plus Ayam Goreng Nurlailah!

Tak perlu senewen matahari yang menyengat di jam makan siang. Jika mampir ke rumah makan Betawi ini, keringat yang mengucur bakal terbayar dengan sajian sedapnya. Ayam goreng gurih, lalapan, sambal, dan sayur asem. Disuap dengan nasi hangat mengepul. Aduh sedapnye!

Selasa, 19 Jun 2012 11:02 WIB

detikFood

Slruup.. Ini Dia Soto Mi Paling Mengepul di Jakarta!

Racikan mi yang dikawinkan dengan soto ini memang populer sebagai jajanan kaki lima. Isian bihun, mi kuning, tomat, kol, risol dan daging, disiram kaldu yang mengepul panas. Makin lengkap kelezatannya kalau ditambah air jeruk limau dan sambal. Slruup ...!

Senin, 18 Jun 2012 16:31 WIB

detikFood

Jajan Otak-Otak Terenak di Toko Binatu

Toko binatu yang satu ini memang unik karena justru lebih dikenal sebagai penjual otak-otak dan kelapa muda. Otak-otaknya gendut mengepul hangat dengan citarasa ikan yang sangat kuat. Ditambah seruputan es kelapa muda sueger wah... makin bikin ketagihan!

Senin, 18 Jun 2012 10:44 WIB