detikFood

Bihun Bebek Khas Medan

Kalau Anda penggila bebek, pastinya bakal menyukai hidangan yang satu ini. Ya, hidangan bihun plus topping bebek ala Medan ini meskipun berbumbu sederhana, tetapi rasanya gurih dan suegerr!!

Senin, 25 Feb 2008 17:59 WIB

detikFood

Sup Seafood ala Spanyol

Buat penggemar seafood, sup gaya Spanyol yang asam segar ini pastilah jadi favorit. Bukan hanya seafoodnya yang segar tetapi kuahnya yang harum rempah juga membuat rasanya makin dahsyat!

Rabu, 20 Feb 2008 09:38 WIB

detikFood

Membuat Aroma Sup Lebih Gurih dan Harum

Untuk menambah aroma gurih dan harum, gunakan kaldu udang. Cuci kepala dan kulit udang lalu rebus dengan sedikit air hingga berubah warna, tiriskan. Panggang dalam oven hingga agak kering lalu rebus bersama air secukupnya hingga mendidih. Angkat lalu saring.

Rabu, 20 Feb 2008 09:31 WIB

detikFood

Agar Bumbu Meresap Sempurna

Jika ingin rasa kaldu dan ayam lebih gurih, gunakan ayam kampung. Potong-potong daging ayam berikut tulangnya dalam ukuran kecil agar lebih cepat lunak. Selalu gunakan api kecil saat merebus agar kaldu bening dan bumbu meresap sempurna.

Selasa, 19 Feb 2008 09:34 WIB

detikFood

Kaldu

Bagaimana membuat 'kaldu' dan apa saja bahan-bahannya?

Jumat, 08 Feb 2008 09:57 WIB

detikFood

Dikepung Jajanan Enak di Pancoran

Bukan lantaran ikut-ikutan belanja Imlek tetapi ‘godaan’ makan enak di Glodok ini memang sudah nggak nahan. Dari bihun kari, bebek panggang, es kopi, sampai sup buntut yang mengepul panas!

Selasa, 05 Feb 2008 13:24 WIB

detikFood

Lasagna Gulung Versi Bogor

Mungkin lasagna panggang dengan isi daging sudah sering Anda nikmati. Nah bagaimana kalau lasagna yang digulung? Tak perlu jauh-jauh ke Italia, di Bogor Anda sudah dapat menikmatinya!

Kamis, 31 Jan 2008 09:45 WIB

detikFood

Memilih Susu Kedelai

Agar rasa kaldu lebih enak, pilih susu kedelai yang kental dan baru dibuat yang rasanya tawar. Gunakan api kecil saat merebus susu kedelai dan aduk sekali-sekali hingga mendidih.

Senin, 21 Jan 2008 10:10 WIB

detikFood

Rahasia Pisau, Nasi Empuk & Saus Yummy

Cooking class perdana tahun ini penuh kehebohan. Jurus jitu mengasah pisau, memilih beras, menanak nasi, sampai rahasia resep saus dibongkar habis. Suasana makin riuh ketika peserta menggulung sushi dan tentu saja sambil sibuk mengunyah sushi. Tak heran jika sang sushi chef jadi 'kewalahan' sambil terus menebar senyum!

Senin, 07 Jan 2008 11:27 WIB

detikFood

Sup Udang Jagung Manis

Sup kental ini sangat istimewa karena rasa gurihnya sangat kuat. Biji jagung manis yang renyah legit memberi nuansa rasa yang unik. Sajikan hangat dengan roti panggang atau roti bawang.

Selasa, 18 Des 2007 09:24 WIB