Ayam yang diolah dengan kuah bening ini sangat cocok disantap saat badan kurang fit. Diperkaya dengan sayuran segar dan bumbu yang ringan. Agar lebih merangsang selera, saat menyantap jangan lupa celupkan potongan ayam dalam sambal kecpa rawit.

Mirip ayam woku balanga tetapi hidangan ayam ini sedikit pedas dan asam rasanya. Jika ada bisa dipakai ayam kampung agar lebih gurih. Sayurannya juga boleh diganti sesuai selera. Masak dengan api kecil agar bumbu meresap sempurna.

Ayam kukus tidak selalu aromanya anyir. Coba saja ayam kukus yang satu ini. Sebelum dikukus ayam direndam dengan bumbu. Aromanya jadi sedap, rasanya juga lezat. Sangat pas dinikmati hangat dengan saus cabai cuka.