detikFood

Buat Pencinta Dim Sum: 5 Dim Sum Trendy

Tak kebagian tiket dim sum Januari lalu? Kali ini jangan sampai ketinggalan, karena kami membuka kembali kelas bagi Anda yang serius ingin menggali ilmu dan berpraktek langsung membuat dim sum. Caranya?

Selasa, 15 Apr 2008 12:08 WIB

detikFood

I Love Dim Sum

Anda penggemar berat dim sum? Segera saja arahkan tujuan Anda ke resto yang satu ini. Dim sum kreasi chef wanita ini bukan hanya cantik tetapi segar dan kaya rasa. Dijamin membuat lidah bergoyang!

Senin, 07 Apr 2008 12:08 WIB

detikFood

Dipantau 3 Chef Sampai Kekenyangan

Cooking class ini memang istimewa. Tiga orang chef turun dari dapurnya, memberi bimbingan langsung. Dari trik mengaduk adonan, membuat lipatan hingga mematangkan. Praktek melipat adonan dim sum pun jadi asyik dan heboh. Akibatnya peserta jadi kekenyangan, ya ilmu dim sum, ya menyantap 10 jenis dim sum!

Senin, 28 Jan 2008 11:57 WIB

detikFood

5 Dim Sum Trendy Pembawa Hoki

Kalau kenal dim sum hanya bakpao, hakau dan siomai, berarti kini saatnya Anda menggali ilmu baru. Beragam variasi dim sum baru dari Hong Kong dan Shanghai bakal dibeberkan rahasia pembuatannya oleh sang chef. Anda berpraktek langsung dengan bimbingan sang dim sum chef yang piawai. Tapi kami hanya menyediakan 20 (dua puluh) tempat untuk pencinta dim sum sejati, jadi ayo tunggu apalagi!!!

Selasa, 08 Jan 2008 17:32 WIB

detikFood

Sensasi Unik Unagi & Tequila

Unagi, si belut yang khas Jepang diracik dengan bumbu istimewa sang chef. Dijamin membuat lidah bergoyang lezat. Sedangkan tequila yang eksotik dari Mexico, tampil tak sebatas gelas cocktail tapi dalam jelmaan dessert yang aduhai...mengelus lidah. Jika Anda mengaku pencinta kuliner sejati, jangan lewatkan kesempatan unik ini!

Senin, 06 Agu 2007 10:59 WIB

detikFood

Dim Sum Lezat Buatan Sendiri

Bikin dim sum sendiri? Ternyata, tidak sulit! Bahan-bahannya mudah didapat dan variasinya ada ratusan, bisa disesuaikan dengan selera. Dari jenis dumpling, gorengan, panggang yang asin gurih hingga dim sum manis seperti Egg Custard Tarts, Sweet Lotus Seed Buns hingga Mango Almond Pudding. Semua detil pembuatannya diungkap tuntas di buku ini! Mau coba?

Rabu, 18 Apr 2007 13:27 WIB

detikFood

NanXiang nan Penuh Kejutan

Warisan resep dan kualitas seabad lampau dibuktikan oleh resto ini. Xiao Long Bao yang gurih berkulit lembut dan La Mien yang segar lentur sangat lezat mengelus lidah. Puluhan sajian khas Shanghai pun diracik ala minute oleh 13 orang chef dari Shanghai!

Selasa, 21 Nov 2006 14:33 WIB

detikFood

Chef Baru di Zigolini Resto

Bagi para pecinta kuliner Italia dan ingin merasakan masakan yang benar-benar 'Italia', di sinilah tempatnya. Dengan chef yang asli Italia dan pengalaman yang tak perlu dipertanyakan lagi, alhasil hidangannya benar-benar mencirikhaskan Italia. Hmm...mammamia.

Kamis, 27 Jul 2006 11:53 WIB

detikFood

Mengenal Erika, Goreng Air & Dim Sum Labu

Mulai dari memperkirakan takaran, mengaduk, menggulung hingga melipat dim sum dibahas tuntas di cooking class kali ini. Tak hanya puas dapat membuat dim sum sendiri namun para peserta juga puas dapat mengorek banyak keterangan dari sang pakar dim sum. Belum lagi menu lunchnya yang yummy, wahh...benar-benar gak rugi deh!!!

Senin, 17 Jul 2006 10:05 WIB

detikFood

4 Dim Sum Trendy dari Sang Ahli

Anda sudah mengenal dim sum seperti hakao, bakpao, siau mai dan lumpia? Inilah saatnya Anda menambah wawasan tentang dim sum. Dari ratusan dim sum, tiap kali diperkenalkan dim sum baru yang bukan hanya memakai bahan baru tetapi juga tampilan dan cita rasanya. Kami menyediakan tempat terbatas, bagi yang ingin belajar membuat dim sum trendy dari sang dim sum chef. Buruan daftar!!!

Jumat, 12 Mei 2006 10:07 WIB