Tidak hanya menjadi tren masa kini, kopi juga minuman favorit para sufi. Di balik racikan kekiniannya, ada perjalanan para sufi yang telah mengamati kopi.
Sebagai seorang akademisi, Syekh Al-Tayeb niscaya sangat mengapresiasi para ahl al-'ilmi yang dilahirkan dari rahim bumi Nusantara, yakni para ulama masa silam.