detikFood

Tomat Asam

Untuk mendapat rasa tomat yang tidak terlalu asam, pilih tomat masak yang mulus, tua dan warnanya merah menyala. Agar rasa asamnya tak terlalu tajam, bubuhi bumbu dengan sedikit gula pasir.

Jumat, 04 Agu 2006 09:29 WIB

detikFood

Hidangan Nonya

Siapa yang tak tergiur dengan hidangan bergaya Nonya atau 'peranakan'? Semakin trendy-nya hidangan ini semakin banyak pula penggemarnya. Bila Anda nge-fans berat dengan Prawn Toast, Crispy Spring Roll, Acar Nonya, Laksa Nonya dan Ais Kacang Merah, cobalah masak sendiri di rumah dengan panduan buku ini.

Selasa, 25 Jul 2006 14:36 WIB

detikFood

Ayam Renyah Bawang Merah

Ayam goreng dengan bumbu bawang yang royal ini bukan hanya rasanya yang enak tetapi aromanya sungguh sedap. Setelah diungkep dengan bumbu, ayam dibalut tepung dan digoreng kering sehingga terasa lebih mantap sekaligus renyah.

Jumat, 07 Jul 2006 09:41 WIB

detikFood

Sambal Daging Cincang

Kalau sedang tak ada lauk, sambal daging yang pedas dengan aroma petai yang tajam ini bisa jadi penyelamat. Taburkan di atas nasi hangat dan nikmati rasa pedas gurihnya yang sangat menggigit. Tambahkan irisan cabai rawit merha jika ingin rasa pedas yang hebat.

Jumat, 23 Jun 2006 09:19 WIB

detikFood

Selar Bumbu Cabai

Meskipun ikannya kecil, kelebihan ikan selar adalah rasa dagingnya sangat gurih apalagi jika digoreng kering. Dalam penyajian ini setelah digoreng kering, ikan dibumbui cabai dan paprika sehingga rasanya pedas menggigit. Tentu saja rasanya jadi makin lezat saja.

Rabu, 21 Jun 2006 09:37 WIB

detikFood

Ayam Tumis Asam Pedas

Asam, pedas seklaigus gurih. Itulah rasa sajian ayam yang satu ini. Daging ayamnya empuk dan lembut sementara kuahnya pekat dan mantap bumbunya. Jika ingin lebih oke, langsung tuangkan lauk ini di atas nasi putih yang hangat. Bumbu yang meresap dalam nas membuat rasanya makin sedap!

Selasa, 20 Jun 2006 09:17 WIB

detikFood

Warung Boto Yk

Sudah berkeliling Jogja? Hawa hidup kota gudeg ini tak akan habis dijelajahi dari pagi sampai malam. Banyak nuansa yang berbeda kita temui, apalagi untuk pecinta kuliner mulai angkringan, lesehan,cafe, coffe shop sampai rumah makan komplit tersedia. Bahkan yang pagi-pagi sudah melayani pembeli sampai yang tengah malam atau dini hari baru bisa antri?

Kamis, 15 Jun 2006 10:21 WIB

detikFood

Olahan Lezat dari Daging Sapi

Mungkin Anda sering kecewa karena sajian daging jadi keras dan tidak gurih meskipun sudah cukup lama dimasak. Padahal jika sedikit cermat, banyak pilihan daging sapi di pasaran yang sudah siap olah bahkan tak memerlukan banyak waktu. Coba saja simak saja info merikut ini!

Kamis, 15 Jun 2006 08:55 WIB

detikNews

Pengungsi Cicipi Masakan Artis

Pengungsi di Bantul punya koki baru. Tak tanggung-tanggung koki mereka adalah para artis. Mereka pun menikmati masakan buatan artis, Inneke Koesherawati.

Sabtu, 10 Jun 2006 22:05 WIB

detikFood

Tuna Panggang Jamur

Daging ikan tuna yang tebal akan terasa hambar atau kurang gurih jika diolah dengan bumbu yang minim. Sajian ikan tuna yang satu ini setelah dipanggang diberi bumbu bawang yang royal sehingga rasanya lebih gurih. Jamur enoki dan paprika hijau membuat ikan tuna lebih komplet rasanya.

Rabu, 31 Mei 2006 09:01 WIB