detikFood

Lemon Penghilang Anyir

Untuk mengurangi aroma anyir telur pada Royal Icing, tambahkan 1-2 sdm air jeruk lemon. Kocok hingga lembut dan oleskan segera pada cake. Jika dibiarkan beberapa jam lapisan akan mengeras.

Selasa, 13 Des 2005 08:53 WIB

detikFood

Asyik Berebut Kue dan Hadiah!!!

Bulan Desember memang identik dengan hadiah, perhatian dan kejutan. Buktinya, peserta cooking class bulan Desember ini bukan hanya dapat beragam hadiah, tips dari sang pastry chef tetapi juga bisa terus mencicip kue-kue spesial yang dibuat. Kuepun dikemasi dan hadiahpun berebut ditukar. Seru dan asyik!

Senin, 12 Des 2005 12:55 WIB

detikFood

English Fruit Cake I

Fruit cake ini sangat ringan dan tidak terlalu manis. Karena memakai campuran putih telur kocok sehingga teksturnya jadi lembut. Sebagai sentuhan akhir, cake bisa ditaburi dengan gula bubuk yang dicampur dengan sedikit kayu manis bubuk.

Senin, 12 Des 2005 11:55 WIB

detikFood

English Fruit Cake I

Fruit cake ini sangat ringan dan tidak terlalu manis. Karena memakai campuran putih telur kocok sehingga teksturnya jadi lembut. Sebagai sentuhan akhir, cake bisa ditaburi dengan gula bubuk yang dicampur dengan sedikit kayu manis bubuk.

Senin, 12 Des 2005 11:55 WIB

detikFood

English Fruit Cake I

Fruit cake ini sangat ringan dan tidak terlalu manis. Karena memakai campuran putih telur kocok sehingga teksturnya jadi lembut. Sebagai sentuhan akhir, cake bisa ditaburi dengan gula bubuk yang dicampur dengan sedikit kayu manis bubuk.

Senin, 12 Des 2005 11:55 WIB

detikFood

English Fruit Cake I

Fruit cake ini sangat ringan dan tidak terlalu manis. Karena memakai campuran putih telur kocok sehingga teksturnya jadi lembut. Sebagai sentuhan akhir, cake bisa ditaburi dengan gula bubuk yang dicampur dengan sedikit kayu manis bubuk.

Senin, 12 Des 2005 11:55 WIB

detikFood

Sponge Cake

Ibu Wineke yang baik, selama ini setiap kali saya membuat sponge cake hasilnya selalu kurang lembut dan mengembang. Tolong tipsnya ya Bu.

Rabu, 07 Des 2005 10:32 WIB

detikFood

Susu Kental Manis Plus

Susu kental manis memang tak hanya disajikan sebagai minuman praktis dan sehat tetapi juga cocok untuk aneka kue, isi roti atau es campur. Kalau Anda termasuk penggemar susu kental manis karena rasanya yang gurih legit, kini ada susu kental manis baru yang perlu cicipi.

Kamis, 01 Des 2005 10:01 WIB

detikFood

Tepung Terigu

Detikfood, apakah fungsi tepung terigu dalam pembuatan kue bolu atau sponge cake?

Kamis, 24 Nov 2005 09:10 WIB

detikFood

4 Cake Spesial Akhir Tahun

Mengisi hari-hari terakhir tahun 2006, Anda bisa mengerjakan hal-hal yang menyenangkan. Membuat kue untuk orang lain? Bisa jadi pilihan yang tepat. Apalagi di cooking class kali ini ada 4 cake istimewa yang akan dibahas tuntas. Agar tak ketinggalan, daftarkan diri Anda segera karena tempat terbatas!

Senin, 21 Nov 2005 10:07 WIB