detikFood

Agar Tofu Kering dan Matang Merata

Sebelum digoreng, tiriskan tofu lebih dahulu hingga benar-benar kering lalu balut dengan tepung maizena. Gunakan minyak banyak dan api sedang agar permukaan tofu bisa kering dan matang merata.

Rabu, 16 Jan 2008 09:29 WIB

detikFood

Gorengan Garing & Renyah

Gorengan paling enak dimakan dengan cabai rawit segar atau saus sambal. Tetapi seringkali gorengan tak bisa renyah, cepat sekali jadi 'layu'. Padahal dengan sedikit trik gorengan bisa tampil lebih memikat. Tampilannya cantik, rasanya kres-kres renyah. Kalau penasaran, coba simak dulu info berikut ini!

Kamis, 13 Des 2007 10:09 WIB

detikFood

Ramen dari Taiwan

Ramen atau mi khas Jepang merupakan salah satu dari banyak jenis mi yang populer di Jepang. Meskipun warnanya putih, mi ini sangat lentur dan enak diolah menjadi mi goreng atau mi kuah. Kini, mi khas Jepang ini sudah dibuat di Taiwan.

Senin, 19 Nov 2007 17:32 WIB

detikFood

Lemon Cheese Cookies

Paduan rasa lembut keju krim dan aroma harum kulit jeruk lemon membuat kue ini sangat spesial. Lapisan renyah cornflakes memberi sensasi gurih yang sangat unik. Meskipun kue ini sedikit chewy dijamin tamu Anda bakal ketagihan!

Jumat, 05 Okt 2007 10:16 WIB

detikFood

Crispy Cashewnut Cookies

Untuk yang kurang suka rasa manis bisa memilih kue yang gurih renyah ini. Kacang mete sangrai menjadi bahan utamanya. Dicampur dalam adonan dan dijadikan taburan permukaan kue. Cetak kue dengan bentuk sesuai selera.

Rabu, 03 Okt 2007 09:39 WIB

detikFood

Sup Ayam Oriental

Tolong kasih tahu resep Sup Ayam Oriental?

Jumat, 21 Sep 2007 10:03 WIB

detikFood

'Haute Patisserie' nan Membelai Lidah

Hampir semua jenis cake paling populer di dunia ada di tempat ini. Sebut saja Sacher torte, The New York Cheesecake, Gateaux St.Honore hingga Strawberry Shortcake. Bukan hanya cantik menggiurkan tetapi rasanya benar-benar 'mengejutkan'. Lembut, mulus dan mengelus lidah! Inilah TRG dan DDMT cake yang membuat kami kalap dan melupakan program diet!

Rabu, 25 Jul 2007 14:03 WIB

detikFood

Seafood with Pineapple Soy Glaze

Seafood yang dibuat satai ini dioles dengan saus nanas yang legit dan harum. Bukan saja mengurangi aroma anyir khas seafood tetapi cita rasanya menjadi lebih enak dan sedap. Nikmati selagi masih hangat mengepul!

Jumat, 20 Jul 2007 09:31 WIB

detikFood

Beef Fried Steak yang Populer

Steak daging sapi yang dibalut tepung panir dan digoreng kering kini sedang digemari. Untuk membuatnya tidaklah sulit, asal tahu trik dan tipsnya, steak lezat seperti buatan resto bisa Anda buat sendiri. Daging bagian mana saja yang cocok dibuat steak goreng? Apa rahasia melapisi tepung agar renyah dan kering? Intip info lengkapnya di sini!

Kamis, 05 Jul 2007 09:30 WIB

detikFood

Daging Bumbu Kari

Bumbu karinya sedikit berbeda memakai kecap dan saus tomat sehingga rasanya manis dengan semuburat sedikit asam. Tambahan jamur shimeji membuat aroma sajian daging ini makin kaya. Paling cocok disantap dengan nasi hangat.

Rabu, 04 Jul 2007 09:46 WIB