detikFood

Manakish dan Tarte Flambee, Sajian Mirip Pizza dari Libanon dan Prancis (1)

Selama ini pizza identik dengan negara Italia. Padahal banyak negara memiliki sajian mirip pizza. Adonan roti yang dipipihkan dengan aneka topping manis dan gurih. Seperti coca dari Spanyol atau manakish asal Libanon.

Kamis, 13 Nov 2014 15:03 WIB

Rollingstone

RRREC Fest in the Valley 2014: Merepih Alam

Panggilan dari gunung, dan kita segera turun ke lembah-lembah. Tidak ada kesedihan. Semua orang senang, dan setiapnya berbahagia: sebuah cerita dari aksi penghilangan penat kota selama tiga hari liburan alam.

Sabtu, 08 Nov 2014 18:50 WIB

detikFood

Makanan Tradisional Prancis akan Disajikan Serentak di 5 Benua

Prancis sejak lama dikenal sebagai kiblat kuliner dunia. Mulai dari teknik memasak hingga membuat pastry. Melalui kegiatan 'Gout de France', kekayaan kuliner Prancis hendak dipromosikan secara lebih luas.

Jumat, 07 Nov 2014 07:08 WIB

detikFood

Branche Bristro: Ikan Barramundi dan Pasta Diolah a la Barat Modern

Makanan Prancis tak selalu identik dengan makanan berat. Di bistro ini ada pilihan sajian klasik Prancis juga Italia dan Asia populer. Mau coq au vin atau aglio olio? Semuanya ada!

Senin, 29 Sep 2014 11:33 WIB

detikFood

Bouilabaisse hingga Baba Chantilly Kini Bisa Dinikmati di Seasons Cafe

Kali ini hidangan Prancis khas Paris, Burgundy, dan Brittany diperkenalkan untuk pencinta kuliner Prancis. Mau mencicipi sup seafood segar dan Baba Chantilly manis? Semuanya disajikan hangat di tempat ini!

Selasa, 16 Sep 2014 19:02 WIB

detikFood

Chef Michel Sarran Meracik Hidangan a la Restoran Berbintang Michelin di Jakarta

Mau menikmati pengalaman bersantap di restoran berbintang Michelin dan dimasakkan langsung oleh sang chef? Dalam beberapa hari Chef Michel Sarran siap melayani para pecinta kuliner di restoran Prancis ini.

Selasa, 16 Sep 2014 18:30 WIB

detikFood

Resep Sup: Onion Soup

Sup klasik Prancis ini bisa dibuat dengan cara praktis. Bawang bombay yang ditumis hingga berkaramel menjadi kunci kelezatannya. Dipadu dengan keju leleh dan crouton, rasanya jadi gurih mulur enak!

Jumat, 12 Sep 2014 10:09 WIB

detikFood

Scusa Sajikan Foie Gras dan Scallop dalam Racikan Italia Alami

Restoran ini menjadi destinasi mereka yang ingin menikmati hidangan Italia dengan sentuhan rasa asli. Karenanya mulai bulan ini hidangan andalan tiap wilayah di Italia disajikan dalam paduan menu yang menarik.

Kamis, 11 Sep 2014 17:32 WIB

detikFood

Resep Daging: Beef Bourguignon

Daging sapi yang diolah dengan cara slow cooking khas Prancis ini rasanya gurih lekat. Tambahan red wine dan bawang membuat aromanya sungguh sedap!

Kamis, 11 Sep 2014 15:14 WIB

detikFood

Prihatin Sumber Daya Alam Makin Langka, Chef Ducasse Prioritaskan Menu Vegetarian

Orang Prancis terkenal sangat menyukai sajian daging. Namun salah satu chef kenamaan Prancis, Alain Ducasse, justru melawan tradisi kulinernya dengan mengurangi menu daging di restorannya.

Senin, 08 Sep 2014 16:56 WIB