detikFood

Panettone Legit Diproduksi di Toko Roti di Dalam Penjara Italia

Para baker sibuk menggantung kue Natal khas Italia, panettone, secara terbalik untuk menjaga bentuknya yang seperti kubah. Namun, tim yang semuanya pria ini tidak sedang berada di toko roti, melainkan di penjara di kota Padua, Italia.

Senin, 15 Des 2014 10:02 WIB

detikFood

Inilah Tahapan Membuat Gemblong yang Renyah Kenyal dan Manis

Gemblong sering kita temui di jalanan yang macet. Kue berbentuk lonjong yang renyah kenyal dan manis ini biasanya dijajakan berkeliling dengan keranjang kaleng. Gemblong juga bisa dibeli di pasar tradisional.

Rabu, 03 Des 2014 09:23 WIB

detikFood

Poffertjes, Pannekoek Bulat dari Negeri Kincir Angin

Kue berbentuk bola dan empuk manis ini banyak ditawarkan di restoran bergaya kolonial. Awalnya di Belanda kue ini dikenal sebagai camilan masyarakat miskin karena terbuat dari buckwheat.

Sabtu, 15 Nov 2014 15:59 WIB

detikFood

Tahun Ini Ada Mooncake Egg Custard dan Cokelat Valrhona di Xin Hwa

Kue bulan (mooncake) biasanya berisi kuning telur asin sebagai perlambang bulan purnama. Tahun ini Anda bisa mencoba kue bulan isi custard telur (egg custard) dan cokelat praline di restoran berbintang ini.

Jumat, 15 Agu 2014 16:51 WIB

detikNews

Amaro Cheese Cake : Lezat di Lidah, Indah di Pandang

Bicara kuliner Bandung memang tidak akan ada habisnya. Kota yang kerap menjadi destinasi warga Jakarta dan sekitarnya saat weekend ini memang banyak menawarkan ragam kuliner.

Jumat, 08 Agu 2014 00:00 WIB

detikNews

Coffee Box, Menu Lokal Rasa-nya Global

Belakangan resto atau café dengan beragam konsep muncul bak cendawan di musim hujan. Coffee Box yang berlokasi di lantai 4 Blok C Sun Plaza Medan, berani tampil beda.

Senin, 04 Agu 2014 00:00 WIB

detikNews

Bawean Bakery, Toko Kue Legendaris dari Bandung

Tidak mudah mempertahankan sebuah produk menjadi favorit masyarakat dari generasi ke generasi. Apalagi terkait dengan selera. Ya, Nougat Roll, Waffle Cokelat dan Mocca Roll, adalah nama beberapa produk kue legendaris keluaran Bawean Bakery yang selalu dicari pelanggannya hingga kini.

Jumat, 11 Jul 2014 00:00 WIB

detikFood

Menu Hari Ke-9: Harumnya Masakan dan Kue Berbungkus Daun Pisang

Daun pisang menjadi ciri sajian Indonesia, baik untuk masakan maupun kue-kue tradisional. Tak hanya berfungsi sebagai pembungkus alami, daun pisang juga memberikan aroma wangi dan warna sedikit kehijauan pada makanan.

Senin, 07 Jul 2014 10:55 WIB

detikFood

Konsumsi Flaxseed yang Kaya Serat untuk Cegah Kanker dan Penyakit Jantung

Flaxseed atau biasa disebut dengan biji rami merupakan sumber mikronutrien, serat, vitamin B1, dan omega 3 yang sangat penting untuk menjaga kesehatan. Biji ini berasal dari rami, yaitu salah satu tanaman yang sudah dibudidayakan sejak zaman Mesopotamia di Mesir dan Tiongkok.

Kamis, 22 Mei 2014 18:02 WIB

detikFood

Darah Bisa Jadi Pengganti Putih Telur dan Diolah Jadi Es Krim dan Cake

Darah tidak lazim diolah menjadi makanan, namun beberapa chef terkenal dunia justru menyerukan penggunaan darah dalam makanan. The Nordic Food Lab mengungkapkan darah kaya akan zat gizi dan lezat.

Kamis, 16 Jan 2014 07:11 WIB