detikFood

Di Kafe-kafe Unik Ini Bisa Ngopi Sambil Berayun hingga Merasakan Guncangan Gempa (1)

Kini, menikmati kopi menjadi kebiasaan banyak masyarakat dunia. Secangkir kopi hangat dan dingin dapat dinikmati di kafe unik di beberapa negara di dunia ini. Bisa ngopi sambil bermain dengan kambing, kucing atau berayun santai.

Jumat, 19 Sep 2014 11:46 WIB

detikFood

Sedang Dikembangkan Gen Kopi yang Tidak Asam dan Rendah Kafein

Ingin mencicipi kopi yang tidak asam? Kini, para ilmuwan menemukan gen pada kopi yang dapat memperpanjang daya simpan, tahan terhadap hama penyakit dan menghasilkan aroma yang lebih enak.

Jumat, 19 Sep 2014 09:30 WIB

detikFood

Nyam! Habis Ngopi, Cangkir Kopi Ini BIsa Dimakan!

Beberapa waktu lalu Dominique Ansel membuat kreasi Chocolate Chip Cookie Milk Shot berupa gelas susu dari cookies. Kini di Amerika Serikat hadir pula cangkir untuk kopi yang dapat dimakan.

Kamis, 18 Sep 2014 18:44 WIB

detikFood

Ini Trik Matt Perger, Barista Internasional Menyeduh Kopi Enak dengan V60

Cara menyeduh kopi sangat beragam. Metode Pour Over dengan peralatan V60 jadi salah satu cara yang populer dipakai oleh barista. Salah satu barista kelas dunia Matt Perger memberikan trik menyeduh kopi dengan teknik ini.

Kamis, 18 Sep 2014 18:19 WIB

detikFood

Yuk, Bikin Camilan Gurih dan Manis Teman Ngopi a la Kafe!

Saat ngopi di kafe atau coffee shop umumnya ditawarkan banyak camilan manis dan gurih. Dari cake hingga gorengan. Kalau ingin ngopi asyik di rumah, coba saja buat sendiri camilan seperti di kafe favorit Anda.

Kamis, 18 Sep 2014 14:30 WIB

detikFood

Nikmatnya Racikan Kopi Saling Mengerti

Warung kopi, kafe, atau coffee shop bukan monopoli orang kota saja. Banyak kota di Indonesia memiliki kedai kopi khas. Seperti halnya di Bangka, Aceh juga punya kedai kopi unik.

Kamis, 18 Sep 2014 13:16 WIB

detikFood

Kopi Luwak, Terkenal di Dunia Tapi Tak Disukai Pecinta Kopi

Harus diakui, kopi luwak membuat nama Indonesia dikenal di dunia kopi internasional. Namun, beberapa pakar kopi Indonesia justru kurang suka dengan kopi luwak. Banyak penyebabnya, salah satunya, faktor kesejahteraan luwak.

Kamis, 18 Sep 2014 10:04 WIB

detikFood

Karena Fermentasi Dalam Pencernaan Luwak, Kopi Jadi Lebih Enak

Kopi luwak terkenal sebagai salah satu kopi termahal di dunia. Harga biji kopi yang sudah dipanggang bisa lebih dari Rp 3 juta per kg. Apa yang menyebabkan harganya bisa semahal itu?

Kamis, 18 Sep 2014 09:34 WIB

detikFood

Cold-Brew Coffee, Teknik Seduh Kopi Dingin yang Kembali Populer

Kepopuleran kopi spesialiti dan third wave coffee bar membuat orang memikirkan cara lain untuk membuat kopi. Salah satunya, ‘cold brew’ yang sebenarnya sudah dilakukan sejak ratusan tahun lalu.

Kamis, 18 Sep 2014 06:50 WIB

detikFood

Wartawan Paling Banyak Minum Kopi

Dalam sebuah riset yang dilakukan terhadap 10.000 orang dari berbagai profesi, terbukti wartawan merupakan peminium kopi tertinggi.Disusul oleh polisi dan guru di urutan dua dan tiga.

Kamis, 18 Sep 2014 06:02 WIB