detikNews

Ridwan Kamil Janji Basmi Pangan Olahan Berbahaya yang Beredar di Bandung

Pangan berbahaya seperti kulit sapi atau kikil bercamput zat kimia dan saus berbahan pewarna tekstil beredar di Kota Bandung. Lantaran mengancam kesehatan masyarakat sebagai calon pembeli, Wali Kota Bandung berjanji membasmi ragam pangan dan produk-produk makanan tak layak konsumsi.

Selasa, 27 Jan 2015 15:17 WIB

detikFood

Siang Ini Enaknya Makan Mie Kocok Bandung yang Hangat Gurih

Semangkuk mie kocok dengan kuah yang gurih plus mie yang lembut enak untuk santap siang. Apalagi ditambah dengan paduan kikil atau kaki sapi yang kenyal empuk dan tauge yang renyah​. Dijamin perut hangat dan tenang.

Senin, 26 Jan 2015 11:31 WIB

detikNews

Distan Bandung Pantau Pasar untuk Cegah Kulit Sapi Berbahan Kimia

Polisi sukses menggerebek pabrik olahan kulit sapi atau kikil berbahan kimia di Kabupaten Bandung Barat. Pelaku mengaku mengedarkan olahan berbahaya itu ke sejumlah pasar tradisional di Kota Bandung. Distan Kota Bandung janji mengawal pasar agar tak disinggahi kikil kimia.

Sabtu, 24 Jan 2015 12:58 WIB

detikNews

2 Tahun Kulit Sapi Berbahan Kimia Diedarkan ke Sejumlah Pasar Kota Bandung

Beroperasi dua tahun, pabrik rumahan pengolah kulit sapi di Desa Cikidang Lembang memproduksi 3-4 kuintal per hari. Hasil olahan tersebut menurut pengakuan pelaku telah diedarkan ke pasar-pasar di Kota Bandung.

Kamis, 22 Jan 2015 17:49 WIB

detikNews

Produksi Kulit Sapi yang Pakai Zat Bahaya di Lembang 4 Kuintal per Hari

Kapasitas produksi pabrik rumahan pengolahan kulit sapi di Kampung Cikareumbi Desa Cikidang Kecamatan Cikole Lembang Kabupaten Bandung Barat dalam sehari bisa mencapai 4 kuintal. Omzet yang diperoleh pun sampai Rp 50 juta hingga Rp 75 juta per bulan.

Kamis, 22 Jan 2015 16:26 WIB

detikNews

Polisi Gerebek Pabrik Rumahan Pengolahan Kulit Sapi di Lembang

Polda Jabar menggerebek sebuah rumah di Kecamatan Cikole Lembang Kabupaten Bandung Barat. Di rumah itu dilakukan pengolahan kulit sapi dengan menggunakan zat kimia berbahaya seperti hidrogen peroksida, sodium sulphit, serta tawas. 

Kamis, 22 Jan 2015 15:45 WIB

detikFood

Sop dan Soto Betawi Ibu Yati : Sluurp, Gurih Hangat Sop Iga Racikan Ibu Yati

Meski sederhana sop iga dan soto Betawi racikan ibu Yati dikenal sedap. Sop iga dengan lembutnya daging iga sapi berkuah bening segar. Semangkuk soto Betawi dengan aneka jerohan yang gurih serta kuah gurih. Nikmat disantap siang ini.

Senin, 08 Des 2014 11:24 WIB

detikFood

Kenyal-kenyal Gurih Gulai Tunjang

Kuliner Minang mengenal beragam jenis gulai. Salah satu sajian yang terkenal adalah gulai tunjang. Kikil kenyal ini makin nikmat saat disantap bersama kuah kuning kental.

Rabu, 12 Nov 2014 11:09 WIB

detikFood

H. Usman Ali: Nyang Enak di Sini, Soto Betawi dan Pecak Lele Khas Betawi!

Meskipun berkuah gurih pekat, soto betawi selalu sukses bikin kangen. Aneka isian jerohan sapi yang kenyal dengan kuah santan yang gurih rasanya benar-benar mantap. DIkucuri air jeruk limau dan diaduk dengan sambal. Kagak ada duenye!

Kamis, 06 Nov 2014 11:53 WIB

detikFood

Masak Daging dan Jeroan Sapi Jadi 6 Sup yang Gurih Enak Ini

Daging sapi dan kambing serta jeroannya enak diolah menjadi berbagai masakan, salah satunya sup. Meski bernama 'sup', tidak semua sup nusantara berkuah bening. Beberapa hidangan menggunakan santan, keluak, kemiri, bahkan susu sehingga lebih gurih dan keruh.

Sabtu, 04 Okt 2014 13:03 WIB