detikFood

Menu Hari Ke-11: Tempe, Alternatif Daging Murah Meriah

Harga daging sapi yang terus meroket ditambah kasus daging sapi oplosan semakin meresahkan. Sebagai alternatif sumber protein, olah saja tempe jadi berbagai hidangan lezat.

Rabu, 09 Jul 2014 10:29 WIB

detikFood

Menu Hari Ke-10: Sedapnya Sahur dan Berbuka dengan Hidangan Ayam

Daging ayam masih menjadi bahan makanan favorit semua kalangan. Dagingnya yang putih enak diolah menjadi berbagai hidangan. Contohnya adalah bubur hangat untuk sahur serta ayam berkuah kental untuk berbuka.

Selasa, 08 Jul 2014 10:47 WIB

detikFood

Mengolah Daging Ayam Kampung Untuk Hidangan Selama Ramadan

Daging ayam kampung dikenal memiliki lebih banyak manfaat kesehatan dibandingkan dengan ayam potong. Ayam kampung diternak secara alami tanpa melibatkan obat-obatan dan zat kimia.

Senin, 07 Jul 2014 00:00 WIB

detikFood

Ada Baklava yang Legit dan Jus Kurma a la Turki di Seasons Cafe

Pernah mencicipi baklava? Pastry berlapis-lapis dari Turki ini terasa sangat manis dengan isian campuran kacang-kacangan dan sirop atau madu. Kalau penasaran, Anda bisa mampir ke Seasons Cafe Four Seasons Hotel Jakarta untuk mencobanya.

Rabu, 02 Jul 2014 14:23 WIB

detikFood

Nasi Kebuli China Arab Peranakan: Harum Semerbak Nasi Berempah yang Empuk Lezat

Nasi kebuli yang satu ini bisa diantar ke rumah. Jadi tak perlu repot terjebak macet. Racikan nasi berempah nikmat disantap beramai- ramai. Apalagi ditambah dengan daging kambing lembut. Jangan lupa menyuapnya dengan acar nanas dan mentimun pedas segar!

Senin, 30 Jun 2014 16:51 WIB

detikFood

Coxinha, Kroket Ayam a la Brazil yang Gurih Renyah

Camilan khas negeri samba ini sangat populer. Bentuknya mirip dengan kroket. Rasanya juga gurih renyah. Diberi campuran daging ayam dan keju sehingga rasanya enak. Dimakan hangat dengan saus makin nikmat.

Senin, 30 Jun 2014 14:59 WIB

detikFood

Menu Hari Ke-2: Olahan Tahu Lembut Berprotein

Tahu bisa jadi sumber protein bertekstur lembut. Cocok untuk menjadi sumber tenaga di awal puasa seperti sekarang. Apalagi kalau dikombinasikan dengan sayur atau daging. Gizinya jadi lebih lengkap.

Senin, 30 Jun 2014 12:33 WIB

detikNews

Beredar Daging Ayam Tercemar Antibiotik Keras

Sebuah penelitian terbaru menemukan bukti jejak antibiotik keras yang dilarang digunakan dalam daging ayam yang dijual di supermarket utama dan toko daging di Australia.

Senin, 30 Jun 2014 12:05 WIB

detikFood

Khao Chae, Rendaman Beras dan Air Melati yang Disajikan untuk Raja

Jelang musim panas, raja dan bangsawan Thailand mengonsumsi Khao Chae. Hidangan beras yang direndam air melati bersama dengan sajian pelengkap mewah. Hidangan ini hadir di restoran bintang lima hingga restoran Thailand tradisional.

Rabu, 25 Jun 2014 14:53 WIB

detikFood

Semur Daging dan Roti Buaya, Jejak Peninggalan Belanda

Kota pelabuhan Sunda Kelapa merupakan pintu masuk para saudagar dari mancanegara. Itulah awal mula pengaruh kuliner asing masuk ke Batavia atau Jakarta. Tak terkecuali Belanda yang memerintah Batavia saat itu.

Rabu, 18 Jun 2014 06:57 WIB