Biasanya siauw atau siyow, olahan gaya Singapura memakai ayam, kali ini coba dengan ikan bawal atau tenggiri. Ikan bisa digoreng dulu atau diblansir sebentar agar rasanya tetap gurih. Kuah yang kental jadi ciri khas lauk ini

Mal banyak bertebaran di Indonesia. Tapi mal ikan? Seraya mencanangkan "gerakan makan ikan", Presiden Mega meresmikan mal ikan di Jakpus. Nyam nyam nyam!