detikFood

Daging ala Cordon Bleu

Kalau biasanya Anda menyantap chicken cordon blue, bisa Anda coba versi daging sapinya. Khusus untuk makan malam spesial bersama pasangan. Daging dengan lapisan keju yang meleleh di dalamnya, rasanya sangat renyah dan gurih.

Jumat, 24 Feb 2006 09:07 WIB

detikFood

Perkedel Tahu Spesial

Untuk camilan, cobalah paduan tahu dan sayuran ini. Rasanya gurih sekaligus renyah. Asala memakai tahu yang bagus kualitasnya, perkedel yang satu ini sangat lezat rasanta. Bisa untuk lauk atau camilan saat nonton TV.

Rabu, 22 Feb 2006 07:19 WIB

detikFood

Mille Feuille

Adonan pastry berlapis gaya Prancis ini sangat praktis karena memakai adonan puff pastry siap pakai. Lapisan isi dan buah-buahan bisa Anda sesuaikan dengan selera. Demikian juga dengan besarnya potongan. Bisa jadi suguhan saat arisan atau sekedar teman minum kopi.

Jumat, 17 Feb 2006 09:15 WIB

detikFood

Menyajikan Camilan Goreng

Sering mendapati gorengan lembek, kurang renyah dan gurih? Mungkin adonan yang Anda buat kurang tepat takaran. Atau bisa jadi saat penyajian kurang pas. Apa saja yang perlu diperhatikan agar gorengan renyah dan enak? Kapan pula saat tepat untuk menyajikan? Simak info lengkapnya di sini!

Kamis, 16 Feb 2006 09:03 WIB

detikFood

APPLE RING SNACK

Sebenarnya Rini dari Bekasi ini iseng-iseng membuat camilan sore hari buat keluarga. Ternyata apel berbalut tepung ini sangat disukai keluarganya. Lapisannya renyah, taburan susu dan karamel membuat rasa apel yang renyah asam menjadi lebih enak. Apalagi jika dinikmati hangat-hangat.

Selasa, 14 Feb 2006 09:44 WIB

detikFood

Bakso Bang Jawir

Ditengah maraknya isu bakso dengan bahan pengawet, warung bakso Bang Jawir seperti tidak terpengaruh. Antrian tetap panjang, dagangannya pun laris manis. Jika penasaran datang saja ke Ruko Citra Garden di daerah Daan Mogot ini. Bagi yang tidak suka bakso, bisa menjelajahi area makanan di sekitarnya. Kwetiaw sapi, chinese food, martabak, bubur ayam, sate padang dan lain sebagainya siap setiap saat untuk dicicip.

Rabu, 25 Jan 2006 10:56 WIB

detikFood

5 Jam Operasi Ayam

Meskipun bukan mahasiswa kedokteran, peserta cooking class exclusive ini harus melakukan 'pembedahan' seekor ayam. Bukan hanya tegang, tetapi juga seru karena inilah awal perjuangan menggali ilmu menyajikan ayam berkelas bangsawan. Hasilnya, ayam yang lezat, komplet dengan 2 jenis saus plus makan siang dua kali!

Senin, 09 Jan 2006 10:32 WIB

detikFood

Kebab Spesial

Kalau bosan dengan satai dan gulai kambing, Anda bisa coba mengolah daging kambing dengan bumbu Timur Tengah ini. Kecuali dijamin rasanya empuk, aroma bumbunya sangat harum. Enaka dimakan panas dengan sambal kecap rawit.

Senin, 09 Jan 2006 09:27 WIB

detikFood

Makanan Sehat, Bebas Formalin dan Borax

Pemakaian bahan terlarang, formalin dan borax dalam makanan, tidak sekedar isyu. Dirjen POM di berbagai daerah sudah membuktikan pemakaian bahan terlarang dalam sebagian besar makanan. Bagaimana mendeteksinya? Bagaimana menyajikan makanan sehat untuk keluarga? Coba simak tips berikut ini.

Kamis, 05 Jan 2006 07:50 WIB

detikFood

Creamy Mascarpone

Mascarpone, si keju muda yang sangat lembut tekstur dan rasanya ini tampil dalam paduan yang pas. Krim yang gurih dan lembut serta Amaretto, liqueur dengan rasa almond. Buat sehari sebelumnya agar rasanya makin lembut dan aromanya meresap sempurna dalam keju.

Jumat, 23 Des 2005 09:39 WIB