detikFood

Menggoreng Ikan Lele

Bagaimana menggoreng ikan lele agar teksturnya kering dan garing seperti di tukang pecel lele?

Kamis, 27 Okt 2011 14:20 WIB

detikFood

Manis Asam Brengkes Patin Tempoyak

Di Sumatra Selatan, brengkes dimasak menggunakan tempoyak dan ikan belida. Tempoyak sendiri terbuat dari durian yang difermentasikan. Keunikan rasanya membuat kuliner pusaka ini pantas dilestarikan.

Kamis, 27 Okt 2011 14:05 WIB

detikFood

Belido Goreng nan Lemak Nian

Ikan belida adalah ikan kebanggaan orang Palembang. Ikannya berlemak dan paling cocok membuat otak-otak, pempek, maupun krupuk ikan. Rasa dan aromanya sangat khas hmm... cobain yuk!

Jumat, 07 Okt 2011 11:22 WIB

detikFood

Resep Ikan: Pallu Kaloa

Rawon khas Makasar ini sangat unik rasanya. Aroma kluwek yang khas dipadu dengan rempah-rempah yang komplet plus kepala ikan yang lembut gurih. Slruup... sedap menggoda!

Rabu, 24 Agu 2011 15:57 WIB

detikHealth

Penyakit Jantung Orang Indonesia Berasal dari Lemak Gorengan

Orang Indonesia jarang makan makanan daging merah atau serba daging. Meski begitu banyak orang Indonesia yang kena penyakit jantung akibat penumpukan lemak trans. Usut punya usut, lemak trans yang menyumbat pembuluh darah itu karena kebiasaan orang Indonesia yang sangat senang makanan serba gorengan.

Selasa, 14 Jun 2011 16:49 WIB

detikNews

Ribuan Warga Pacitan Raih MURI Goreng Jatil Ikan Tuna

Kabupaten Pacitan kembali mencetak rekor. Kali ini penghargaan diberikan Museum Rekor Indonesia (MURI) atas keberhasilan Kota 1001 Goa menggelar kegiatan menggoreng jathil tuna.

Sabtu, 28 Mei 2011 13:49 WIB

detikHealth

Manfaat Ikan Berkurang Jika Digoreng

Makan ikan banyak manfaatnya, namun cara memasaknya akan sangat berpengaruh. Manfaatnya jauh lebih kecil ketika digoreng, dibandingkan jika dimasak dengan cara lain misalnya dipanggang atau dibakar.

Jumat, 27 Mei 2011 11:58 WIB

detikFood

Menggoreng Ikan Bandeng

Ikan bandeng goreng sering kurang enak. Bagaimana cara menggoreng ikan bandeng agar kering dan renyah kulitnya?

Selasa, 24 Mei 2011 06:38 WIB

detikNews

Balita Tewas Tersiram Minyak Goreng

Jangan biarkan anak-anak bermain di dapur jika tidak ingin kejadian yang menimpa 2 bocah di Pamekasan. Madura menimpa anak Anda. Karena asyik bermain kejar-kejaran di dapur, dua bocah ini tersiram minyak goreng.

Selasa, 10 Mei 2011 13:32 WIB

detikFood

Serasa Ditempeleng Sambal Bu Rudy

Orang Madiun ini punya nama besar di Surabaya sejak berjualan paket nasi dengan lauk default udang goreng renyah dan sambal bawang putih yang nylekit pedasnya. Tak heran hinggal sekarang sambal udang Bu Rudy selalu dicari orang!

Senin, 09 Mei 2011 10:54 WIB