detikFood

Jepang akan Buat Sertifikasi untuk Chef Hidangan Jepang di Negeri Lain

Kementerian Pertanian, Kehutanan dan Perikanan Jepang berencana membangun sistem untuk para chef. Sistem dibuat untuk sertifikasi chef yang memasak makanan Jepang di luar negeri.

Senin, 13 Jul 2015 17:49 WIB

detikFood

Menu Hari ke-21: Lezatnya Berbuka dan Sahur dengan Yakimeshi dan Yaki Ramen a la Jepang

Jepang terkenal dengan makanan rumahan yang lezat dan bergizi. Cara membuatnya tidak sulit, Anda dapat membuat yakimeshi, nasi goreng Jepang dengan aneka lauk atau Yaki Ramen​, mie goreng​ ​gurih kenyal​.​

Selasa, 07 Jul 2015 14:48 WIB

detikFood

Berbuka dengan Lamb Ozzy dan Chicken Tandoori Khas India di Collage Restaurant

​Sekali-sekali cicipi hidangan India untuk berbuka. Rempahnya harum dan berkhasiat. Seperti​ lamb ozzy dengan nasi briyani atau chicken tandoori dengan roti canai​ di restoran ini​. Restoran yang terletak di Hotel Pullman Jakarta Central Park ini juga menyuguhka​n​ hidangan Timur Tengah.

Sabtu, 27 Jun 2015 15:30 WIB

detikFood

Dicari! Sushi Chef Profesional Indonesia untuk Kompetisi Global Sushi Challenge 2015

Pencarian sushi chef terbaik untuk mewakili Indonesia pada kompetisi internasional pertama dan terbesar Global Sushi Challenge (GSC) 2015 telah dimulai. Bagi para sushi chef profesional yang berpengalaman minimal tiga tahun dapat berpartisipasi sebelum pendaftaran ditutup pada 13 Agustus mendatang.

Rabu, 17 Jun 2015 11:22 WIB

detikFood

Mau Mencicipi Sushi yang Sensasional? Cobalah Sushi Daging Kuda di Restoran Ini

Siapa yang tidak tahu sushi? Sushi kini jadi salah satu hidangan Jepang yang populer di dunia. Umumnya dibuat dengan ikan atau seafood segar, telur atau sayuran. Tetapi restoran di Tokyo ini menyajikan sushi dengan menggunakan daging kuda.

Selasa, 16 Jun 2015 18:31 WIB

detikFood

Little Takigawa: Oishii! Ada Sushi Kamikaze dan Scallop in Dynamite yang Gurih Creamy

Jika ingin menikmati sushi, tempat ini bisa jadi tujuannya. Selain beragam sajian khas Jepang, di sini juga ada sushi fusion lezat. Tak hanya itu, terdapat pula hidangan dari scallop yang menggoyang lidah.

Selasa, 09 Jun 2015 14:07 WIB

detikFood

Torico Restaurant: Mencoba Dry Ramen yang Gurih dan Salmon Enoki Roll Berharga Terjangkau

Bila sedang ingin menyantap makanan Jepang berharga ekonomis dalam mal, tempat ini bisa jadi tujuan. Ada beragam hidangan fusion Jepang yang ditawarkan. Seperti sushi berisi salmon dan jamur yang renyah atau ramen kering tanpa kuah.

Selasa, 26 Mei 2015 17:53 WIB

detikFood

9 Sajian Jepang 'New Style' dengan Sentuhan Eropa Kreasi Masterchef Hal Yamashita

Menyajikan menu lengkap bagi seorang Masterchef adalah saat untuk unjuk diri. Masterchef Hal Yamashita dari Kobe, menyajikan karyanya dengan sentuhan Eropa yang elegan dan cantik.

Senin, 18 Mei 2015 13:53 WIB

detikFood

Omakase, Sederet Sajian Berkualitas Pilihan Chef

Jepang punya sajian omakase yang sepenuhnya tergantung pada pilihan chef. Saat memesan omakase, sepiring hidangan dari sushi, sashimi, makanan pembuka hingga dessert akan ditata dengan cantik sesuai keterampilan chef.

Selasa, 28 Apr 2015 09:57 WIB

detikFood

Ponzu, Shoyu dan Umeboshi, Bumbu yang Bikin Masakan Jepang Unik Rasanya (2)

Saat akan membuat ramen dan menyantap sushi atau sashimi, Anda dapat menggunakan bubuk cabai khas Jepang hingga wasabi yang pedas. ​Ada beragam bumbu khas Jepang yang dipakai untuk memberi rasa enak hingga umami.​

Senin, 27 Apr 2015 16:54 WIB