Sudah berapa lama Anda tinggal di Jakarta? Pernahkah Anda mencicipi pecak salak, sayur gabus pucung, pecak gurame, atau nasi bukhari? Sederetan nama hidangan khas Betawi tersebut ada di berbagai pelosok Jakarta. Pengaruh budaya Cina, Arab, India dan Portugis menjelma dalam hidangan unik khas Betawi. Andapun bisa mencoba memasaknya sendiri melalui resep-resep di buku ini.
Warisan resep dan kualitas seabad lampau dibuktikan oleh resto ini. Xiao Long Bao yang gurih berkulit lembut dan La Mien yang segar lentur sangat lezat mengelus lidah. Puluhan sajian khas Shanghai pun diracik ala minute oleh 13 orang chef dari Shanghai!
Beratus-ratus tahun lamanya teknik grilling dijadikan hidangan andalan di kawasan Asia. Mulai dari resto terkenal hingga jajanan kali lima menggelar hidangan yang satu ini. Karena kepopulerannya, Vicki Liley mengemas resep-resep 'asian grilling' dalam sebuah buku masak apik. Simak info lengkapnya di sini!
Pernah lihat sarang kepiting? Di rumah makan ini kepiting yang berdaging tebal tersedia komplet dengan bumbunya. Diolah langsung, segar, panas-panas dari wajan! Rasanya gurih sampai ke ujung cangkangnya!