Harian Detik

Altitude: Rasa Tiga Benua di Ibu Kota

Altitude: Rasa Tiga Benua di Ibu KotaMenikmati suasana jantung Ibu Kota dengan sajian tiga benua.

Kamis, 13 Jun 2013 17:00 WIB

detikNews

Orea, Publik Yunani Puji Kuliner Indonesia

Orea… nostima fagita (lezat… makanan lezat), komentar pengunjung setelah mencicipi masakan Indonesia. Acara ini digagas oleh Chef’s Club of Greece sebagai bagian dari the 6th International Forum of Gastronomy.

Senin, 11 Feb 2013 01:26 WIB

detikFood

Mengulang Kelezatan Ayam Buah Keluwak

Sajian ayam keluwak resto dengan nuansa kolonial Cina ini diolah dengan resep warisan yang sangat menggoda selera. Belum lagi Ngo hiang yang renyah gurih dan chap chey yang komplit isinya. Hmm... pastinya sayang buat dilewatkan!

Rabu, 19 Des 2012 16:50 WIB

detikFood

Resep Puding: Puding Mangga Saus Strawberry

Mumpung sedang musim mangga, buatlah puding mangga yang enak ini. Rasa manis segar buah mangga berpadu dengan asam segar strawberry. Warnanya memikat dengan tekstur lembut dan halus. Makin asyik disantap saat dingin!

Selasa, 20 Nov 2012 13:22 WIB

detikFood

Mengintip Rahasia Wanginya Sup hingga Mousse yang Legit Lembut!

Banyak yang berpikir bahwa hidangan Prancis identik dengan fine dining. Bahan yang digunakan mahal dan sulit dicari, teknik memasaknyapun rumit. Padahal, negeri ini juga punya masakan sederhana yang enak. Chef Thierry pun membagikan resep rahasianya di cooking class ini.

Senin, 12 Nov 2012 09:39 WIB

detikFood

Resep Ayam: Fried Chicken Steak

Kalau biasanya memesan di restoran, sekali-sekali buatlah steak ini sendiri. Ternyata tak sulit dibuat dan rasanya gurih enak. Saus BBQ yang gurih sedikit asam manis membuat steak ini makin lezat dimakan hangat.

Selasa, 30 Okt 2012 06:19 WIB

detikFood

Ayo, Makang Siang Dengan Mama Thia Pe Nasi Kepel!

Nasi kuning umumnya disantap orang Manado sebagai salah satu menu sarapan. Nasi berikut lauk-pauk khasnya kini bisa dinikmati kapan saja. Bahkan kalau perlu tak usah ke luar rumah. Pulen dan wangi nasinya diberi topping sambal roa dan dibungkus daun pisang! Hmm... Sedapnya!

Selasa, 16 Okt 2012 11:56 WIB

detikFood

Hmm... Oma Mien's Roast Chicken, Erg Lekker!

Bagai kembali ke rumah nenek, suasana rumah tempo doeloe sangat kental terasa di sini. Makanan khas Belanda menjadi sajian utama. Ada biefstuk, boentoet ala Oma Mien, bitterballen yang gurih plus poffertjes yang hangat. Foto-foto kota Bandung tempo doeloe melengkapi nostalgia di tempat ini.

Selasa, 25 Sep 2012 10:53 WIB

detikFood

Saus Tabasco Rasa Unik, Tabasco Raspberry Chipotle

Saus pedas asam yang populer di dunia, memperkenalkan rasa baru Raspberry Chipotle Tabasco. Tambahan buah raspberry memberi aksen rasa asam segar yang ternyata disukai penggemarnya. Padahal saus yang unik ini baru diperkenalkan bulan Juni silam.

Minggu, 09 Sep 2012 11:18 WIB

detikFood

Saus Bolognese, Saus Lezat dari Bologna

Apa jenis saus pasta favorit Anda? Pesto, bolognese, atau carbonara? Salah satu jenis saus pasta favorit adalah saus bolognese. Saus dengan nama panggilan ragu ini dibuat dari saus tomat yang berpadu dengan daging cincang dan rempah-rempah.

Selasa, 10 Jul 2012 08:12 WIB