detikFood

Seduh Matcha dengan Cara Ini agar Aroma dan Rasanya Lebih Enak

Matcha atau teh hijau ​bubuk ​mengandung antioksidan yang sangat baik untuk kesehatan. ​Umumnya matcha asli diseduh menjadi minuman yang harum meskipun sedikit pahit. Agar aroma dan rasanya lebih kuat, perlu diseduh dengan cara yang tepat.

Minggu, 09 Nov 2014 10:25 WIB

detikFood

Wagashi, si Cantik Legit Pembilas Rasa Pahit Matcha

Untuk mengimbangi rasa pahit matcha (teh hijau bubuk), kue-kue manis biasanya disajikan saat chanoyu (upacara minum teh Jepang). Di balik tampilannya yang cantik, penganan tradisional yang disebut wagashi ini ternyata sarat makna.

Jumat, 07 Nov 2014 14:03 WIB

detikFood

Chawan dan Chasen, Pasangan Alat untuk Meracik Matcha dalam Chanoyu

Chanoyu merupakan upacara minum teh yang sudah berlangsung di Jepang sejak abad ke-12. Upacara ini memerlukan perlengkapan minum teh yang disebut chadogu. Beragam jenis dan motif chadogu yang digunakan, tergantung acara dan musim.

Jumat, 07 Nov 2014 12:30 WIB

detikHealth

Wow! Psikolog Ini Sebut Kopi Memiliki Reaksi Berbeda Sesuai Kepribadian

Meminum secangkir kopi di pagi hari dapat membantu untuk memberi dorongan semangat sebelum melakukan aktivitas. Namun tahukah Anda reaksi yang diperoleh dari kopi berbeda-beda tergantung kepribadian manusia?

Jumat, 24 Okt 2014 09:34 WIB

detikFood

Teko dari Cokelat Ini Bisa Dipakai Seduh Teh Selama 2 Menit

Ungkapan 'chocolate teapot' sering dipakai untuk menggambarkan suatu hal tak berguna. Sebab teko cokelat bakal meleleh jika terkena air panas. Seorang ahli cokelat justru membuktikan sebaliknya.

Selasa, 09 Sep 2014 16:02 WIB

detikNews

Upacara Minum Teh di Ho Teh Tiam Tea Gallery

Anda termasuk tea lovers? Jika berkunjung ke Medan, sempatkan mampir di kedai Ho Teh Tiam (HTT) Tea Gallery milik Endar Hadi Purwanto, nasabah BCA KCU Bukit Barisan, di Jalan Monginsidi nomer 32 Medan.

Senin, 25 Agu 2014 00:00 WIB

detikNews

Seni Nge-Teh a la Ho Teh Tiam Tea Gallery

Minum teh sudah menjadi kegemaran jutaan manusia sejak lama. Selain nikmat, teh diyakini memiliki kandungan zat yang bermanfaat bagi kesehatan.

Senin, 18 Agu 2014 00:00 WIB

Wolipop

Ratna Somantri dan Cerita Tentang Komunitas Pencinta Teh

Menyukai teh sejak kecil dan mulai mendalami seni pembuatan serta seluk beluk teh pada 2006, kecintaan Ratna Somantri pada minuman bercitarasa eksotis ini semakin bertambah setiap tahunnya. Untuk mengekspresikan kesukaannya terhadap teh, Ratna pun membentuk komunitas sendiri yang ia sebut Komunitas Pencinta Teh.

Selasa, 03 Jun 2014 17:10 WIB

detikFood

Mau Menyeduh Teh? Agar Rasa dan Aromanya Enak Perhatikan Hal Ini

Meskipun terlihat gampang, menyeduh teh ada aturannya. Tak asal dituang air panas. Sebab, suhu air dan jenis daun teh juga berpengaruh pada rasa dan aroma teh. Supaya air teh enak dan harum beberapa hal perlu dicermati.

Minggu, 01 Jun 2014 14:40 WIB

Wolipop

Mengenal Ratna Somantri, Wanita yang Menjadi Pakar Teh di Usia Muda

Dari sedikitnya profesi pakar teh yang biasanya lebih didominasi kalangan pria dan sudah berusia paruh baya, ada satu nama yang cukup dikenal, dia adalah Ratna Somantri.

Rabu, 28 Mei 2014 16:41 WIB