Gang kecil di Rungkut Lor II Surabaya ini mulai beraktivitas pukul 02.30 WIB. Mereka membuat kue dan membungkusnya. Dalam sehari, lebih 5.000 kue siap dijual.
Kue keranjang memiliki nama asli Nian Gao atau Ni-Kwe yang disebut juga kue tahunan karena hanya dibuat setahun sekali pada masa menjelang tahun baru Imlek.