detikHealth

Begini Cara Tepat Mengolah Buah dan Sayur Agar Vitaminnya Tak Hilang

Sayur dan buah merupakan sumber vitamin dan mineral terbaik. Sayangnya, karena pengolahan yang kurang tepat seringkali nutrisinya 'menguap' begitu saja.

Selasa, 04 Okt 2016 16:02 WIB

Wolipop

Jangan Langsung Dibuang, Ini 5 Manfaat Kulit Jeruk Untuk Rumah Anda

Kulit jeruk mengandung banyak kegunaan yang bisa diterapkan untuk menjaga keharuman di rumah Anda. Seperti apa?

Selasa, 20 Okt 2015 10:36 WIB

detikFood

Studi: Dapur Rumah Tangga di Inggris Kotor dan Berisiko Sebabkan Keracunan Makanan

Survei Leatherhead Food Research mengungkapkan para koki rumah tangga di Inggris tidak memperhatikan kebersihan saat bekerja. Mereka umumnya lupa mencuci tangan, menggunakan lap kotor, dan membiarkan air daging yang penuh bakteri berceceran dimana-mana.

Selasa, 14 Jul 2015 18:49 WIB

detikHealth

Agar Bakteri dan Parasit Tak Ikut Termakan, Ini yang Perlu Diwaspadai

Bakteri, parasit dan jamur tetap berisiko ada saat mengolah makanan dengan metode raw diet. Oleh sebab itu, agar manfaatnya tetap bisa diperoleh tanpa mengikutsertakan bakteri-bakteri tak menguntungkan tersebut, perhatikan metode kehigienisan saat mengolah.

Rabu, 11 Mar 2015 10:05 WIB

detikFood

Mana yang Lebih Higienis, Talenan Plastik atau Kayu?

Talenan merupakan alat di dapur yang menjadi salah satu perhatian saat memasak. Talenan yang kotor membuat bakteri mudah berkembang biak dengan cepat dan mengontaminasi makanan. Namun, mana yang lebih baik dan higienis? Talenan kayu atau plastik?

Kamis, 13 Nov 2014 11:13 WIB

Wolipop

Kesalahan Saat Membersihkan Ayam Mentah yang Bisa Berakibat Keracunan

Sebelum memasaknya, orang terbiasa membersihkan ayam dengan mencucinya menggunakan air mentah. Sekitar 60 persen orang mengakui mencuci ayam dan menganggap cara tersebut benar untuk menjaga keamanan masakan. Cara ini ternyata keliru.

Jumat, 20 Jun 2014 13:15 WIB

detikFood

Hati-hati Mencuci Ayam Mentah Bisa Cemari Dapur dengan Bakteri!

Mencuci bahan makanan sebelum dimasak merupakan cara untuk membuang kotoran dan bakteri. Namun, penelitian terbaru menyatakan langkah ini sangat buruk untuk kualitas makanan. Karena bakteria malah bertambah saat proses pencucian.

Rabu, 28 Agu 2013 11:01 WIB

Wolipop

Cara Menghindari Keracunan Makanan

Keracunan makanan dapat menimbulkan rasa sakit perut parah, mual, muntah, diare dan bisa disertai dengan demam. Penyebabnya pun bisa bermacam-macam. Lalu bagaimana cara menghidarinya?

Senin, 18 Jun 2012 07:03 WIB

detikHealth

Kebiasaan Sehari-hari yang Bisa Bikin Keracunan

Penyebab utama keracunan adalah memakan makanan setengah matang dan kotoran di permukaan peralatan dapur. Kesalahan kecil saja dapat menyebabkan mual, muntah, diare dan demam.

Jumat, 20 Apr 2012 13:05 WIB

detikHealth

Tas Belanjaan Tak Dicuci Berisiko Sebabkan Keracunan Makanan

Tas belanjaan merupakan cara jitu yang ramah lingkungan untuk mengurangi jumlah kantong plastik yang beredar. Sayangnya, tas belanjaannya yang jarang dicuci memungkinkan bakteri berbahaya berkembang biak.

Kamis, 12 Apr 2012 13:35 WIB